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Antoine Annick (textes rassemblés et présentés par)
DES ANIMAUX ET DES HOMMES. Économie et sociétés rurales en France (XIe-XIXe siècles)
Presse Universitaires de Rennes, 1999 In-8, broché 248 pages Photographies hors-texte.
Reference : 7
L'ouvrage se divise en deux grandes parties : "Histoire de l'élevage" et "Stratifications sociales et pluriactivité rurale".
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L i b r i S o l e
Mme Françoise Bouric
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Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest. Tome 106, numéro 1, 1999 - Anjou - Maine - Touraine - Des Animaux et Des Hommes - Economie et Sociétés Rurales En France (XIe - XIXe siècles).
Presses Universitaires De Rennes 15,5 x 24 Rennes 1999 Broché, couverture illustrée, 248 p. Cahier d'illustrations. I. Histoire de l'élevage: Une question en renouvellement. L'histoire de l'élevage en France, Jean-Marc Moriceau / L'élevage dans le Nord de la France (XIe-XIIIe siècles), Christian Brunel / La sélection des bovins de l'Ouest au début du XIXe siècle. Évolution des pratiques et des représentations, Annie Antoine / Essai sur le rapport éventuel entre « révolution agricole » et utilisation du cheval de labour, Jacques Mulliez / Des boeufs pour Paris : commercialisation et élevage en Basse-Normandie (1700-1900), Bernard Garnier / L'avenir de Perette. Les premiers établissements féminins d'agriculture : les écoles pratiques de laiterie, Martine Cocaud. II. Stratifications sociales et pluriactivité rurale: Réflexions sur la stratification sociale dans les villages de l'Ouest de la France (XIe-XIIIe siècles), Daniel Pichot / Les catégories sociales à la campagne : repenser un instrument d'analyse, Gérard Béaur / Patrimoine, pouvoir, savoir, critères d'une différenciation sociale dans les campagnes de l'espace germanique des XVIIe et XVIIIe siècles, Jean-Michel Boehler / Les « boutiques » des artisans villageois dans la France d'Ancien Régime (XVIe-début du XIXe siècle), Alain Belmont / Les veuves dans la société rurale au XVIIIe siècle, Brigitte Maillard / De la pluri-activité paysanne à une re-définition de la petite exploitation rurale, Jean-Luc Mayaud. Exemplaire à l'état neuf.(C40)
Des Animaux et Des Hommes : Economie et Sociétés Rurales En France (XIe - XIXe siècles)
Annales De Bretagne et Des Pays De l'Ouest 15,5 x 24 Rennes 1999 Tome 106 - Année 1999 - Numéro 1. Presses Universitaires de Rennes. Broché, 248 p. Au sommaire : deux grandes parties 1. Histoire de l'élevage. 2. Stratifications sociales et pluriactivité rurale. Exemplaire à l'état neuf.(C40) Livre
