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MAYET, Charles
Le vin de France
Paris, Jouvet et Cie, s.d. (c. 1894), in-8, VI-302 pp, Demi-basane brune, dos orné de grappes et bouteille dorées, pièces de titre corail, couverture conservées, Première édition. L'ouvrage s'accompagne de diagrammes et de cartes des principaux centres de production. Charles Mayet (1850-1920), qui se fera connaitre pour ses positions dreyfusardes, réunit ici les articles qu'il publia dans le journal le Temps, à la suite de la crise du commerce du vin de 1893 : l'auteur consacre des chapitres aux vignobles de France, rapporte des faits intéressants sur les entrepôts de Bercy, conte des anecdotes sur les bistrots parisiens, fait l'éloge des vins français et de leur consommation et déplore la mode de l'absinthe, en plaçant en exergue de l'ouvrage une maxime simple : "Le coq gaulois est un coq qui boit du vin". Reliure usée, coins fortement émoussés, première couverture déreliée. Oberlé, Fritsch n° 181. Couverture rigide
Reference : 99023
Bon VI-302 pp.
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REVUE DU VIN DE FRANCE N°248 - LA RÉCOLTE 1973 DES VINS A APPELLATION CONTRÔLÉE, par Pierre BRÉJOUXLES MALADIES DU VIN, par Jacques PUISAISQUE BOIVENT-ILS?Au Vivarois, par François M. D'ATHIS..COMMENT LIRE UNE ÉTIQUETTE :Les vins d'Alsace..UN VIN, DES M
SOCIETE FRANCAISE D'EDITIONS VINICOLES. 1974. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages illustrées de photos dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : LA RÉCOLTE 1973 DES VINS A APPELLATION CONTRÔLÉE, par Pierre BRÉJOUXLES MALADIES DU VIN, par Jacques PUISAISQUE BOIVENT-ILS?Au Vivarois, par François M. D'ATHIS..COMMENT LIRE UNE ÉTIQUETTE :Les vins d'Alsace..UN VIN, DES MILLÉSIMES :Château Figeac.. .. FICHES TECHNIQUESCONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCETABLEAU D'HONNEUR :La Cave de l'Hôtel Moderne (Le Mans), Restaurant « Comme chez soi» (Bruxelles)NOTES DE DÉGUSTATIONDÉGUSTATION DE CHATEAU MONBOUSQUET AU GEORGE V A PARISEXPLORONS NOS VIGNOBLES :Quarts de Chaume.LE COURRIER DE BACCHUSÉCHOS DE LA VIGNE ET DU VINMÉMENTO DE LA LÉGISLATION VINICOLE Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
REVUE DU VIN DE FRANCE N° 466 - LE COURRIER¡öPrimeurs ¤ Bordeaux : quels tarifs ?¡öAssez de dsherbage chimique !PORTRAIT 11+¡öAlain PascalCe boxeur fait du bien ¤ Bandol par Florence BalREVELATIONGrace ¤ eux, des vignobles ressuscitent par Mohamed
REVUE DU VIN DE FRANCE. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages illustrées de nombreuses photos dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : LE COURRIER¡öPrimeurs ¤ Bordeaux : quels tarifs ?¡öAssez de dsherbage chimique !PORTRAIT 11+¡öAlain PascalCe boxeur fait du bien ¤ Bandol par Florence BalREVELATIONGrace ¤ eux, des vignobles ressuscitent par Mohamed Boudellal1*2 DOSSIER 800 VINS INCONTOURNABLESLa Revue du vin de France vous livre une slection diversifie des 800 cuves qu'il est indispensable d'avoir en cave. Avec, ¤ la clef, une nouveaut : une classification thmatique pour savoir ¤ quelles occasions les dguster.REVUE DE PRESSEpar ric RiewerUN DOMAINE¤ LA LOUPE180 YLe chateau d'Aydiepar Pierre CasamayorLA COTE DE La Rvf¡öPauillacTrois premiers ¤ surveiller par Laurent VialetteL¡AGENDA DES ENCHRES¡öLe tableau de bord du marchavec iDealwinePATRON ET VIGNERON¡öJean-Louis Cholletpar Alain MartyPour Johnny, pas de fºte sans champagne !ACTUALIT DU VIN¡öLevures transgniques le spectre d'un vin robotisChateau Luchey-Halde, premire vendange sur un champ de tir¡öLe dernier livre de Philippe Faure-BracCARNET DE ROUTE¡öLe monde du vinpar Olivier Poussier¡öLes vins prºts ¤ boire¡öLes vins dcouvertes¡öLes valeurs s?res¡öLes vinsde gastronomie¡öLes vins liquoreux¡öLes vins pour fairela fºte¡öLes vins de garde¡öLes vinsde grande gardeFAN DE CAROTTESpar Dominique CouvreurQuand les lgumes abandonnent les garnitures pour jouer les premiers r?les et se consacrer aux accords avec le vin.Alain Passard, L'Arpge, Paris (7e)LE VIN A TABLE Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
REVUE DU VIN DE FRANCE N°251 - ÉDITORIAL>LE VIN AUX ÉTATS-UNIS.Le « Wine rush » de Californie, par Alain REVEL . Aperçu sur les Vins de Californie,par Pierre BRÉJOUXI LA RÉCOLTE 1974 l LE COURRIER DE BACCHUS>FICHES TECHNIQUESI LETTRE D'ASIENouvel essor
SOCIETE FRANAISE D'EDITIONS VINICOLES. 1974. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages illustrées de photos dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : ÉDITORIAL>LE VIN AUX ÉTATS-UNIS.Le « Wine rush » de Californie, par Alain REVEL . Aperçu sur les Vins de Californie,par Pierre BRÉJOUXI LA RÉCOLTE 1974 l LE COURRIER DE BACCHUS>FICHES TECHNIQUESI LETTRE D'ASIENouvel essor de la consommation des vins français en Extrême-Orient, par Ll YANG.>TABLEAU D'HONNEUR :L'Auberge des Templiers, Les Bézards (Loiret), L'Hôtel Hilton, avenue de Suffren, à Paris..I EXPLORONS NOS VIGNOBLES :Bandol rouge..» LE« SAUVIGNON DE SAINT BRIS»devient V.D.Q.S ..I NOTES DE DÉGUSTATIONI ÉCHOS DE LA VIGNE ET DU VIN» MEMENTO DE LA LÉGISLATION VINICOLE Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
REVUE DU VIN DE FRANCE N°167 1956 - La Fraude - Répression, Indulgence ou Sévéritépar le Professeur J.-R- ROGERLe Contrôle dans la RestaurationDans les Grands Crus de la Loire : la Récolte de 1955, par Pierre BRÉJOUXLe Vin dans la Restauration.
REVUE DU VIN DE FRANCE. 1956. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 51 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : La Fraude - Répression, Indulgence ou Sévéritépar le Professeur J.-R- ROGERLe Contrôle dans la RestaurationDans les Grands Crus de la Loire : la Récolte de 1955, par Pierre BRÉJOUXLe Vin dans la Restauration, par Charles d’AGENCOURTLa Paulée de Paris Académie du Vin de France Hôtels et Restaurants BibliographieL’Action Internationale du Comité National de Propagande en Faveur du Vin L’Érosion en Beaujolais, par Maurice CROZET Dégustations Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
REVUE DU VIN DE FRANCE N°169 1956 - LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNEpar le Professeur J.-R. ROGERArmorial Champenois Notes d’Histoire : La Marquetterie, par G. LAURENT Les Réglementations en Matière de Millésimes, par Maurice BARILHôtels et Restaurants
REVUE DU VIN DE FRANCE. 1956. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 60 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : LE VIGNOBLE ET LE VIN DE CHAMPAGNEpar le Professeur J.-R. ROGERArmorial Champenois Notes d’Histoire : La Marquetterie, par G. LAURENT Les Réglementations en Matière de Millésimes, par Maurice BARILHôtels et Restaurants Dégustations, par J.-R. ROGER Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
