‎CENTENNIAL EXHIBITION]‎
‎The National Cookery Book, compiled from original receipts‎

‎Philadeplhia, Women's Centennial Executive Commitee, (1876), in-8, 357 pp, Demi-chagrin brun à coins, tranches marbrées, Édition originale de ce recueil de recettes dédié aux femmes américaines par le Women's Commitees de la Centennial Exposition - l'Exposition universelle de 1876 à Philadelphie. Les recettes sont typiquement américaines : Rhode Island chowder, New Orleans courbouillon, Virginia spiced oysters, Baltimore oyster pie, Philadelphia chicken salad, Idaho smothered quail, hominy waffles, bread et croquettes, Indian pudding, Connectitut pumpkin pie, etc. Peu courant. Frottements sur les charnières et aux coins. Bitting 581. Couverture rigide‎

Reference : 98880

‎Bon 357 pp.‎