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PERRIER-ROBERT Annie
Recettes de café
1992, Dormonval, in-4 cartonné de 170 pages, Recettes de café : boissons, entremets, friandises,... | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8939)
Reference : 9782845218427
Dormonval
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5 book(s) with the same title
Café avec 50 recettes au café du monde entier réunies.
, Sigloch editions, 1978 ; in-8, 202 pp., cartonnage de l'éditeur.
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RECETTES DE CAFE
relié - 20x26 - 169pp - éditions DORMONVAL - 1992
ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
100 recettes au café
COMITE FRANCAIS DU CAFE. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Sans pagination. Qurelques planches de photos en couleurs, hors-texte. Nombreuses illustrations en noir et blanc et bicolores dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Morvandiau, Eclair au café, gateau Sao-Paulo, buche de noël, Crèmes... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
100 recettes au Café.
CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 20/25 pages. Quelques planches de photos en couleurs, hors-texte. Nombreux dessins en couleurs et bicolores en marges.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Brésil. 75 recettes street café.
Paris, éd. Gründ, 2000, pt. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes, SI le Brésil est le pays du carnaval et de la samba au rythme entêtant, c'est aussi celui d'une délicieuse cuisine. Née de plusieurs influences, elle est extrêmement variée : le Portugal a répandu l'art de préparer desserts et gourmandises ; l'Afrique a introduit la noix de coco, l'huile de palme et les piments ; quant au Brésil, il utilisait déjà le maïs et le manioc. Voilà qui explique la couleur métissée des menus brésiliens. Là-bas, en toute occasion, à chaque coin de rue, les flâneurs peuvent déguster des bouchées gourmandes bien relevées - petits pâtés fourrés à la viande ou au fromage, croquettes de morue frites - ou encore des desserts aux noms évocateurs : Saudades (nostalgie), Papos de Anjo (joues d'ange) ou Sonhos (rêves)... A Rio de Janeiro ou à São Paulo, toutes les traditions se rencontrent ; à Bahia, l'on trouve un grand choix de plats de poisson relevés de sauces à la noix de coco, au citron vert, au piment ou à la coriandre, tandis que les restaurants du Sud, les churras-carias, on propose de belles pièces de viande grillée, embrochées sur une épée. La cuisine brésilienne est légère, savoureuse et très facile à préparer. Cet ouvrage vous propose 75 recettes qui en reflètent toute la variété et la créativité. Des plats les plus rapides, comme la fricassée de crevettes ou le crabe farci, à la légendaire Feijoada, accompagnée d'un cocktail au rhum blanc. Laissez-vous séduire par une cuisine exotique, qui a su marier originalité et simplicité. Pas courant Très bon état
