Bordas Editions 1993 33x26x2cm. 1993. Relié cartonné.
Reference : 178999
ISBN : 2040163018
Bon Etat très légèrement jauni
Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
07.69.73.87.31
Conformes aux usages de la librairie ancienne.
A Paris, P. Dufart, 1837-1838. 4 volumes in-8 de [4]-574; [4]-592; [4]-560 et [4]-599 pages, demi-basane blonde à petits coins, dos lisses ornés de fleurons, roulettes, filets, titre et tomaison dorés, tranches mouchetées. Supra-libros "Senn Dr." au bas des dos.
Edition originale rare. Plus qu'une simple énumération des végétaux utiles à la médecine, Joseph Roques donne ici un excellent traité relatif aux plantes alimentaires et à la gastronomie. Il donne pour chaque plante : une description botanique complète, l'intérêt de son utilisation en médecine et également de nombreuses recettes de cuisine (soupe aux choux, garbure des Pyrénées, perdrix aux choux, tomates farcies à la Grimod, etc.) Rousseurs. Vicaire, Bibliographie gastronomique 750; Pritzel, Thesaurus literaturæ botanicæ, 7760.
A Paris, chez Laurent Le Conte, 1764. In-12 de XX-[4]-.454 pages, plein veau moucheté marron, dos lisse ornés de filets et fleurons dorés, pièce de titre verte, tranches rouge.
Rédigé par le bénédictin Dom Nicolas Alexandre, cet ouvrage connu un succès considérable, édité une première fois en 1717, sa dernière édition parue en 1868. Nous citons ci-après l'Avertissement: "Le titre de ce recueil fait connaître le dessein qu’on a eu en le faisant imprimer, qui a été de fournir aux pauvres, sur-tout à ceux de la campagne, qui languissent ou meurent, étant privés des secours que ceux des villes reçoivent des personnes charitables, des moyens sûrs et aisés de se soulager dans leurs infirmités ; ces remèdes étant tirés, ou des aliments et des animaux domestiques, ou des plantes qu’ils trouveront facilement dans les jardins et dans les champs. On s’attend bien qu’étant composés d’ingrédients communs, et même dégoûtants, ils seront méprisés et rejetés par les riches, et par les personnes qui affectant en tout des airs de grandeur, même jusques dans l’usage des remèdes, n’estiment que ceux dans lesquels il n’entre que des drogues rares, venues des Indes, et à grands frais, et dont cependant très-souvent l’effet le plus sensible est de vider leur bourse sans leur rendre la santé, pendant que les gens du commun se guérissent promptement et parfaitement des mêmes maladies par des remèdes simples et familiers, que leurs médecins n’osent souvent leur proposer, ou par crainte de blesser leur vanité et leur délicatesse, ou de passer eux-mêmes pour des médecins à remèdes de bonnes-femmes ; car c’est ainsi qu’on les appelle pour les rendre méprisables, quoiqu’il arrive tous les jours que des malades, après avoir usé très-longtemps et inutilement des compositions les plus pompeuses de la Médecine sont guéris promptement par un remède indiqué par un paysan ou par une femmelette(…)"Papier bruni, quelques mouillures et coins cornés.
Editions de La Buffa 1989 206 pages in-4. 1989. Cartonné/Jaquette. 206 pages. Nombreuses illustrations
Bon état
Editions Sopal 1933 861 pages in8. 1933. Cartonné. 861 pages. Cartonnage illustré. Avec de nombreuses illustr. en noir et en couleurs avec une planche à systèmes
Bon Etat
Grasset 1978 220 pages in-8. 1978. broché. 220 pages. Avec figures en noir
Etat correct. Coins cornés au 1er plat. Intérieur propre