‎Bourseau Marcel‎
‎Traité pratique d'industrie hôtelière‎

‎Traité pratique d'industrie hôtelière- Equipement, gestion, administration+ Additif au traité‎

‎Flammarion. 1956-1962. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1195 +94 pages. Nombreuses photographies, illustrations et schémas + 1 plan pilote de cuisine en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎ Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎Traité pratique d'industrie hôtelière : équipement, gestion, administration.‎

‎Paris, Flammarion, 1956. 20 x 27, 1195 pp., 499 figures, quelques tableaux, reliure d'édition pleine toile, bon état (couverture défraîchie).‎

‎Traité pratique d’Industrie hôtelière. équipements - Gestion - Administration‎

‎Flammarion 1955 In-8, reliure toile beige de l’éditeur, 1195 pp., 1 plan dépliant, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Bon état.‎

‎1955, création de la station Europe 1, premier vol de la “Caravelle”, présentation de la Citroën DS au salon de l’automobile, le tourisme se développe et commence à devenir “de masse”, la troisième semaine de congé payé est instaurée. Cet ouvrage fait le point sur ce qui demeure encore l’une des plus grandes activités françaises. Bon état d’occasion ‎

‎"Traité pratique d'industrie hôtelière: Equipement-GEstion-Administration"‎

‎"" "GF2909 EDITION DE 1955. RELIE."‎

‎Traité pratique d'industrie hôtelière n°255 - équipement, gestion, administration‎

‎Flammarion. 1955. In-4. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 1195 - nombreuses photos et figures et plans (dont quelques uns dépliant) en noir et blanc dans le texte - jaquette en état d'usage - quelques rousseurs sur les plats. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques‎

‎ Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques‎