‎Anonymes‎
‎Les coquillages crustaces‎

‎Poissons Coquillages crustacés Editions s a e p‎

‎ Sans date. Monique Lansard: Poissons Coquillages Crustacés/ Editions S.A.E.P. . bon état‎

‎Bon état‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire.‎

‎Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) bl. pp., 5 pl. en noir hors texte, dessins en noir in texte, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Excellent ouvrage dont l'auteur était chef de cuisine au restaurant Prunier à Paris. On y trouve des conseils pour l'achat et la préparations des poissons de mer et d'eau douce, ainsi que pour les coquillages et les crustacés. Très recherché et RARE. Très bon état du papier; couverture très légèrement défraîchie ‎

‎Les bonnes recettes de coquillages & crustacés‎

‎Mango Editions 2014 70 pages 20x13x1cm. 2014. Broché. 70 pages.‎

‎French édition - excellent état d'ensemble- Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎WORKSHOP POISSONS COQUILLAGES CRUSTACES‎

‎LA MARTINIERE BEAUX LIVRES‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782732471198‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire‎

‎Paris, Michel Bouzy, 1929, in-8, 279 pp, 5 pl, Broché, couverture illustrée imprimée en bleu et rouge, Très nombreuses recettes, préfacées par Auguste Escoffier, qui vante les "savoureuses et très délicates recettes" de l'auteur, Michel Bouzy (1884-1956), chef de la maison Prunier. L'ouvrage illustré est de planches représentant des espèces de poisson et leurs préparations culinaires et d'un fac-similé de la préface manuscrite d'Escoffier. Couverture défraîchie, pages jaunies. Bon exemplaire au demeurant. Couverture rigide‎

‎Bon 279 pp., 5 pl.‎