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A. Matagrin
Le soja et les industries du soja
Gauthier-Villars Imprimeur-Éditeur 1939 in12. 1939. Broché. Cet ouvrage technique d'Amédée Matagrin publié en 1939 chez Gauthier-Villars offre une étude exhaustive du soja : son histoire agricole industrielle et commerciale sa botanique et agronomie sa chimie générale ainsi que ses applications dans les préparations alimentaires l'industrie de l'huile de la lécithine végétale et de la caséine végétale
Reference : 100154413
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Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
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Le soja et les industries du soja - produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale
Gauthier-Villars, Paris, 1939. In/8 broché couverture imprimée, 390 pages 474, 46 figures in et hors texte, 11 tableaux dont un dépliant. Nom au stylo sur la fausse page de titre.
Histoire agricole, industrielle et commerciale du soja, botanique et agronomie du soja, chimie générale du soja, le soja et les préparations et fabrications alimentaires, industrie de l’huile de soja et fabrications dérivées, industrie de la lécithine végétale, industries de la caséine végétale et des matières plastiques à base de soja, comment monter en France les industries du soja.
Le soja et les industries du soja , Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale
Gauthier-Villars Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1939 Book condition, Etat : Moyen broché In-8 1 vol. - 390 pages
46 figures Contents, Chapitres : histoire agricole, industrielle et commerciale - botanique et agronomie - chimie générale - soja dans les préparations et fabrications alimentaires - industrie de l'huile de soja et fabrications dérivées - industrie de lécithine végétale - industries de la caséine végétale et des matières plastiques à base de soja - comment monter en France les industries du soja - cf tofu couverture défraichie, mais réparée et complète, coin du plat inférieur fragile - un tampon en page de gardes, sinon frais
Le Soja et les industries du soja. Produits alimentaires. Huile de soja. Lécithine végétale. Caséine végétale
Gauthier-Villars 1939 In-12 13,5 x 17,5 cm. Broché sous couverture imprimée, X + 390 pp., 46 figures dans et hors texte, XVI tableaux hors texte. Exemplaire en bon état. Histoire agricole, industrielle et commerciale du soja. - Botanique et agronomie du soja. - Chimie générale du soja. - Le soja dans les préparations et fabrications alimentaires. - Industrie de l’huile et fabrications dérivées. - Industrie de la lécithine végétale. - Industrie de la caséine végétale et des matières plastiques à base de soja. - Comment monter en France les industies du soja.
Bon état d’occasion
Le soja et les industries du soja. Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale.
P., Gauthier-Villars, 1939, in 12 broché, X-390pp. ; 46 figures.
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Le Soja et les industries du soja Produits alimentaires, huile de soja, lécithine végétale, caséine végétale
Paris, impr.-édit. Gauthier-Villars 1939. In-16, X-392 p., fig., tableau hors texte.
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