in4. Sans date. Broché.
Reference : 100123960
très bon état de conservation intérieur propre bonne tenue circa 1990
Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
07.69.73.87.31
Conformes aux usages de la librairie ancienne.
Rare édition originale extrêmement recherchée de ce petit manuel romantique consacré à l’étude de la truffe. Paris, Leroi et Audin, 1828. In-18 de (2) ff., xii pp., 1 planché dépliante, 143 pp. Demi-veau rouge glacé à coins, dos lisse richement orné, pièce de titre de maroquin noir, couvertures bleues imprimées d’origine conservées. E. Carayon. 143 x 88 mm.
Rare édition originale extrêmement recherchée de ce petit manuel romantique consacré à l’étude de la truffe. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 570; Bitting 312. L’auteur y aborde de nombreux sujets tels que l’histoire de la truffe, le choix du lieu destiné à l’établissement d’une truffière, de la semence, des soins à donner aux truffes, des animaux nuisibles aux truffes, des usages et effets des truffes, des truffes dans leurs rapports à l’art culinaire, de la conservation des truffes, de la culture des champignons en général, de l’empoisonnement par les champignons, etc. Le présent manuel est illustré d’une très belle planche gravée dépliante coloriée d’après H. Monnier, mettant en image un dialogue entre Madame Chevet, un gastronome et un «auteur» retranscrit en guise d’avant-propos. Précieux exemplaire en parfait état de conservation.
A Paris, chez Leroi, et chez Audin, 1829. In-12 de (4)- XII-143 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose.
Deuxième édition. Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier ; la scène se passe chez le célèbre traiteur installé au Palais-Royal, Chevet, qui s'était fait une exclusivité de produits rares : Voilà une belle pièce… et des truffes qui ont un parfum. Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec son ex-libris. Des roussseurs. Vicaire, 569 ; Carteret III, 402, Bitting, 312, pour la première édition.
Paris, Connaissance et mémoires 2002 In-folio 50 x . En feuillets, sous étui carton blanc, dos muet, report du titre sur le premier plat, 116 planches dont 22 en couleurs.
Planches signées : Auguste Bry, Jules Claye, Émile Dardoize, Gabriel Davioud, Joseph Durond, Jules Gaildrau, Émile Hochereau, Auguste-Dieudonné Lancelot, François Strobant, ... Tiré à 160 exemplaires numérotés de 1 à 160 exemplaires. Celui-ci N° 87. Bon état d’occasion