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Plante Jean-François
Huiles et vinaigres
Les Editions de l'Homme 1999 14 86x21 41x1 85cm. 1999. Broché.
Reference : 100118466
ISBN : 2761914597
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Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
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5 book(s) with the same title
Cuisine actuelle - Hors série - Eté 1997 : Profiter des fruits et légumes d'été - Recettes sucrées et salades : fruits et viandes en accords inattendus et raffinés -- desserts glacés - Confitures, huiles et vinaigres aromatisés, condiments raffinés,etc -
Prisma Presse. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Profiter des fruits et légumes d'été - Recettes sucrées et salades : fruits et viandes en accords inattendus et raffinés -- desserts glacés - Confitures, huiles et vinaigres aromatisés, condiments raffinés,etc - Tomate ou radis-fleurs en déco,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine et Vins de France - n° 86 - Juin - Juillet - Août 2002 : Le plastique à tout pour plaire - Arnaud Daguin : Chipirons en deux cuissons - Les cakes salés - Huiles et vinaigres aromatisés - Entre mer et delta du Rhône, la Camargue
Marie-Claire Album S.A.. 2002. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Le plastique à tout pour plaire - Arnaud Daguin : Chipirons en deux cuissons - Les cakes salés - Huiles et vinaigres aromatisés - Entre mer et delta du Rhône, la Camargue, cette autre Provence - Le guide de la congélation - La diététique de l'été - L'huile d'olive,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Essai sur l'art de l'ingénieur en instruments de physique expérimentale en verre; ouvrage traitant de tout ce qui a rapport à la construction et à la perfection de ces divers instruments; offrant une théorie neuve et complète de l'aréométrie et de ses différentes applications aux sciences et aux arts chimiques, boissons, teinture, saumure, tannin, vin, cidre, bière, lait, huiles, sels, vinaigres, etc., etc.
Paris, L'Auteur, Huzard, Juillet 1819.
Première édition. Elle est illustrée par 15 planches hors-texte. (Plus un frontispice qui reprend la même planche que la première, mais avant la lettre). La première planche montre un homme dans son laboratoire soufflant du verre, les autres des instruments et des expériences. Jean Chevallier (1778-1848), opticien et constructeur d'instruments, énumère en début d'ouvrage ses travaux et tous les instruments qu'il a inventé ou amélioré. Un tout petit manque de cuir sur une charnière. Bel exemplaire. /// In-8 de Frontispice, XVI, 618 pp., 15 planches hors-texte. Veau brun, dos orné, encadrements dorés sur les plats, tranches marbrées. (Reliure de l'époque.) //// /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET
HUILES ET VINAIGRES AROMATISES- FAITES DE VOS PLATS DE VERITABLES FESTINS
PARRAGON. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
ESSAI SUR L'ART DE L'INGENIEUR EN INSTRUMENS DE PHYSIQUE EXPERIMENTALE EN VERRE; ouvrage traitant de tout ce qui a rapport à la construction et à la perfection de ces divers instrumens; offrant une théorie neuve et complète de l'Aréométrie et de ses différentes applications aux sciences et aux arts chimiques, boissons, teinture, saumure, tannin, vin, cidre, bière, lait, huiles, sels, vinaigres etc.
A Paris chez l'Auteur et chez Mme Huzard 1819. In-8 XVI 618pp. Demi basane blonde à petits coins, dos lisse richement orné à la grotesque, pièce de titre maroquin rouge vif, rel époque. Orné d'un frontispice et 15 planches hors texte regroupant 46 sujets: baromètres, appareils de mesure, ampoules, tubes de verre etc. La planche 1 et le frontispice sont identiques. Bel exemplaire bien relié.
Bel ouvrage sur l'art du souffleur de verre appliqué à l'industrie et à la physique, complété par des notions sur la fabrication du cidre, de la bière, des teintures ainsi que d'explications pour l'élaboration d'instruments de mesure: baromètre, hygromètre etc.
