‎REMY Jules‎
‎Champignons et Truffes. ‎

‎CHAMPIGNONS et TRUFFES‎

‎Editions Sfelt, encyclopédie Roret, 1947 – Manuel pratique de la culture des champignons et de la truffe. Ouvrage en 2 parties, orné de 15 figures en n&b dans le texte. 1/ Champignons : caractères et propriétés, description, culture, récolte et ennemis, conservation et préparations culinaires 2/ Truffes : la truffe, la truffière, la trufficulture, la récolte, le commerce, préparations culinaires.‎

‎Broché, 170 pages, format 12 x 18,5 - Assez bon état, papier jauni, bords usés, une étiquette de librairie en 1ère page - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Champignons et truffes ‎

‎Paris Librairie agricole de la Maison rustique 1861 in-12 broché ‎

‎2 ff. n. ch., 173 pp., un f. n. ch. de table des planches, 12 planches hors texte en chromolithographie, sous serpentes.Bitting 393. Vicaire 737. Le chapitre V est consacré aux "Mets dont les champignons comestibles sont la base" ; dans le chapitre XI, intitulé "Préparation et conservation des truffes", on trouvera différentes recettes qui se recommandent à l'attention des gastronomes (Vicaire).Naturaliste et voyageur, Jules-Achille Rémy (1826-1893) était revenu en France en 1868, se fixant à Louvercy, sa ville natale, où il se maria et ne s'occupa plus que de travaux sur la faune et la flore, après avoir parcouru la moitié du monde connu ‎

‎Champignons et truffes ‎

‎Paris Librairie agricole de la Maison rustique 1861 in-12 demi-chagrin bouteille, dos lisse orné de filets dorés, double filet à froid sur les plats, tranches mouchetées [Rel. de l'époque], rousseurs ‎

‎2 ff.n.ch., 173 pp., un f.n.ch. de table des planches, 12 planches hors texte en chromolithographie, sous serpentes.Bitting 393. Vicaire 737. Unique édition.Le chapitre V est consacré aux "Mets dont les champignons comestibles sont la base" ; dans le chapitre XI, intitulé "Préparation et conservation des truffes", on trouvera différentes recettes qui se recommandent à l'attention des gastronomes.Naturaliste et voyageur, Jules-Achille Rémy (1826-1893) était revenu en France en 1868, se fixant à Louvercy, sa ville natale, où il se maria et ne s'occupa plus que de travaux sur la faune et la flore, après avoir parcouru la moitié du monde connu ‎

‎Le Conservateur, ou Livre de tous les ménages / Champignons et Truffes. 2 ouvrages en un seul volume.‎

‎IMP. DUPONT Paul / LA MAISON RUSTIQUE. 1861. In-12. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 568 + 173 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Quelques planches d'illustrations en couleurs, hors-texte. Titre doré sur le dos cuir vert / marron. Manque la page de titre.. . . . Classification Dewey : 579.5-Les champignons‎

‎ Classification Dewey : 579.5-Les champignons‎

‎champignons et truffes‎

‎Paris, librairie agricole de la maison rustique ,1861, in-12 de 173 pages ,12 planches en couleurs (lithographies), ,broché ,Bon état , .(7 photos du livre sur mon site https://www.vieuxlivre.fr) .Les frais de port pour la France sont offerts à partir de 25 euros d'achat (Mondial relay,lettre suivie)et 30 d'achat (colissimo suivi ). Pour l'étranger : tarif livre et brochure, colissimo international, DHL express‎