Colmar, Editions saep, 1993 ; in-12, 95 pp., br.
Reference : 202100754
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Marabout 2026 2026. Ce livre de la collection Marabout propose une trentaine de recettes de papillotes classées par thème (viande poisson légumes fruits) avec des conseils pour maîtriser cette technique de cuisson qui réduit l'utilisation de matière grasse. Les recettes sont présentées comme simples rapides testées et faciles à réaliser une fois la technique de pliage du papier sulfurisé acquise
Bom estado
tresse éditeur 1883 1883. Léon Valade: Les Papillotes comédie en un acte en vers/ Tresse éditeur 1883 . Léon Valade: Les Papillotes comédie en un acte en vers/ Tresse éditeur 1883
Bon état
Paris : Hippolyte Souverain (imprimerie Dezauche), 1832. In-8, 200 x 127 : frontispice, (2 ff.), VII, 360 pp., (1 f.). Demi-veau glacé rouge, dos lisse orné, tranches marbrées (reliure de l’époque).
Seconde édition très augmentée de ce recueil de textes littéraires et études critiques extraits de La Caricature, publiée par Auguste Audibert sous le pseudonyme de Jean-Louis.Elle réunit 51 textes répartis dans 9 catégories : Mœurs de convention. – Mœurs politiques. – Battements de cœur. – Fatalités. – Mœurs ecclésiastiques. – Mœurs d’artistes. – Mœurs populaires. – Silhouettes. – Florentine.Les textes sont pour la majorité d’Auguste Audibert, alors rédacteur en chef de La Caricature mais plus de 10 seraient de la main d’Honoré de Balzac qui avait donné sous divers pseudonymes une trentaine d’articles au journal jusqu’en février 1831.L’édition est illustrée d’un frontispice représentant l’auteur caché derrière un journal, gravé sur bois par Cherrier d’après une composition d’Eugène Hippolyte Forest (1808-1891). Il ne figurait pas dans l’édition originale.Bel exemplaire en reliure strictement d’époque, comprenant le frontispice sur chine collé. La pièce liminaire intitulée Complot littéraire et formée de 3 feuillets, a été rapportée. Nous n’avons pas pu comparer notre exemplaire avec un autre de la même édition, mais il est possible que tous contiennent ces 3 feuillets rapportés, pris dans les exemplaires de l’édition originale restants. Cette hypothèse est appuyée par l’absence de mention de ce texte liminaire dans la table.Frottements d’usage au dos et sur les plats, deux coins légèrement émoussés. Fragilité au mors supérieur du second plat. Rousseurs éparses sans gravité, déchirures à quelque pages.Provenances : M. & H. Hocquette, avec ex-libris.
Solar 2026 64 pages 2026. 64 pages. 30 recettes de papillotes pour cuisiner diététique et sain sans se priver des plaisirs de la table. Diversité des ingrédients mélange de saveurs sucrées et salées épices et aromates composent de délicieux plats parfumés... pour toutes les occasions tous les goûts toutes les envies