‎[CUISINE] - PAGNOL (Jean) - ‎
‎LA TRUFFE. ‎

‎Le musée des familles - lecture du soir - livraison n°14 - Histoire naturelle ..à table - La truffe, monographie anecdotique par Fulbert Dumonteilh, livraison consacrée à ce sujet (numéro spécial).‎

‎Bureau de l'administration, rue Saint Roch 29,Paris.. janvier 1863. In-12. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 8 pages environ, illustrées de gravures noir et blanc dans le texte. Paginées de 105 à 112.. . . . Classification Dewey : 70.4415-La famille / Semaine et musée des familles‎

‎Histoire naturelle ..à table - la truffe, monographie anecdotique illustré d'un ensemble de petites gravures dans le texte représentant cette légende de la truffe (la fée du périgord) , les divers paragraphes: la légende de la truffe,,origine de la truffe,les savants et la truffe,variétés de la truffe,de la truffière,truffières artificielles,conservation,bizarreries et caprices de la truffe,mangeurs de truffes - influence sociale de la truffe illustré d'une gravure dans le texte de la poste aux truffes. Classification Dewey : 70.4415-La famille / Semaine et musée des familles‎

‎La truffe au coeur.‎

‎Bruxelles, éd. de La Truffe Noire, 1999, EDITION ORIGINALE, pt. in-folio, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens, préface de Walda et Roger Souvereyns ainsi que de Pierre Wynants, Glossaire, Index des recettes et bibliographie, Superbe livre avec une très belle iconographie sur le "diamant noir" de la gastronomie : la truffe. Georges Renoy est l'auteur de livres remarquables sur l'oenologie (Bourgogne, Bordeaux et Champagne). Luigi Ciciriello fut l'ancien maître d'hôtel au restaurant "La cravache d'or" à Bruxelles et actuellement le propriétaire de "La truffe noir" et de "l'Atelier de la truffe noir" à Bruxelles. Un livre RARE et exeptionnel sur un produit d'exeption. Très bon état ‎

‎LA TRUFFE. Dix façons de la préparer.‎

‎ Paris, l'Epure, 2006. Broché, couverture teintée, illustrée (truffe). in-8 de 1 feuillet blanc, faux-titre illustré (truffe), titre, (5)-10-(2) pages, 1 feuillet blanc in-fine, feuillet teintés, cul de lampe (truffe). ‎

‎Melancholia [ Exceptionnelle réunion de deux exemplaires dont l'un des 5 exemplaires de premier tirage, truffé de documents et manuscrits relatifs à l'ouvrage par Michel Suffran, et un exemplaire de second tirage, dédicacé par l'auteur à Michel Suffran ]‎

‎2 vol. in-4 br., dont l'exemplaire de premier tirage sous jaquette calque imprimée, Aymeric Hainaux, 2004-2005, on y joint Les Passeurs, 1 vol. in-8 br., Editions Charette. Rappel du titre complet : Melancholia [ Exceptionnelle réunion de deux exemplaires dont l'un des 5 exemplaires de premier tirage, truffé de documents et manuscrits relatifs à l'ouvrage par Michel Suffran, et un exemplaire de second tirage, dédicacé par l'auteur à Michel Suffran ]‎

‎Exceptionnelle réunion de deux exemplaires dont l'un des 5 exemplaires de premier tirage, truffé de documents et de 6 feuillets manuscrits de brouillons d'écrits relatifs à l'ouvrage par Michel Suffran, et un exemplaire de second tirage, magnifiquement dédicacé par l'auteur et orné d'un dessin à Michel Suffran. Malgré la publication d'un premier ouvrage "Les Passeurs" aux éditions Charette, le jeune dessinateur bordelais Aymeric Hainaux ne réussissait pas à trouver un éditeur pour son nouvel opus "Melancholia" ; il fabriqua alors lui-même 5 exemplaires de son ouvrage, exemplaires mis en vente à la librairie La Machine à Lire. En trois semaines, les 5 ouvrages furent vendus ; parmi les acheteurs, l'écrivain bordelais Michel Suffran, qui encourage alors le jeune auteur et l'incite à poursuivre la diffusion par ses propres moyens. Aymeric Hainaux poursuit alors cette diffusion, sous une couverture refaite (sans jaquette calque) et avec une belle postface de Michel Suffran, évoquant les correspondances du récit avec l'univers de Dino Buzzati dont il est un grand connaisseur. Nous présentons ensemble cet unique et remarquable lot de deux beaux ouvrages, qui nous racontent une belle histoire et témoignent d'une belle rencontre littéraire et artistique. ‎

‎Manon. Opéra Comique en 5 Actes et 6 Tableaux de MM. Henri Meilhac & Philippe Gille. Musique de J. Massenet [ Exemplaire truffé avec une L.A.S. de Jules Massenet, datée du 27 janvier 1884 : "Certes oui, Madame, dès que mon ami Hartmann me donnera la liberté de disposer d'une partition, je m'empresserai de vous l'offrir avec mes souvenirs les plus fidèles [ ... ]" ; une carte de visite avec mention autographe signée par Jules Massenet : : "Avec les meilleures félicitations de votre dévoué et affectionné JM" ; une carte autographe signée de la cantatrice Marie Heilbronn (1851-1886), créatrice du rôle de Manon dans l'opéra de Massenet : "Monsieur, je suis un peu fatiguée. Ne comptez pas sur moi demain. Recevez mes salutation empressées" ; une L.A.S. d'Aline Vallandré datée du 29 octobre 1909 ; CP de Géraldine Farrar en Manon à Berlin ] : "Cher Monsieur, j'ai été désolée de voir que dans votre revue du mois à l'Op. Comique vous avez oublié de signaler mon début dans Manon que j'ai chanté pour la première fois en septembre. On a toujours mauvaise grâce à se montrer content de soi-même ; mais toute la maison m'a fait tant d'éloges qu'il dit y avoir une petite partie de vraie ; et les applaudissements du public, les nombreuses lettres d'amis inconnus, me font croire qu'au total la nouvelle Manon n'a pas trop déplu [etc... ]" ; L.A.S. de Sybil Sanderson, qui offre des places pour Manon ; CP de Géraldine Farrar en Manon à Berlin ; une L.A.S. non identifiée (places offertes pour Manon) ]‎

‎1 vol. grand in-8 reliure pleine soie brodée, GH 1386, Hartmann, s.d. [ 1884 ], 391 pp. : Manon. Opéra Comique en 5 Actes et 6 Tableaux de MM. Henri Meilhac & Philippe Gille. Musique de J. Massenet [ Exemplaire truffé avec une L.A.S. de Jules Massenet, datée du 27 janvier 1884 : "Certes oui, Madame, dès que mon ami Hartmann me donnera la liberté de disposer d'une partition, je m'empresserai de vous l'offrir avec mes souvenirs les plus fidèles [ ... ]" ; une carte de visite avec mention autographe signée par Jules Massenet : : "Avec les meilleures félicitations de votre dévoué et affectionné JM" ; une carte autographe signée de la cantatrice Marie Heilbronn (1851-1886), créatrice du rôle de Manon dans l'opéra de Massenet : "Monsieur, je suis un peu fatiguée. Ne comptez pas sur moi demain. Recevez mes salutation empressées" ; une L.A.S. d'Aline Vallandré datée du 29 octobre 1909 ; CP de Géraldine Farrar en Manon à Berlin ] : "Cher Monsieur, j'ai été désolée de voir que dans votre revue du mois à l'Op. Comique vous avez oublié de signaler mon début dans Manon que j'ai chanté pour la première fois en septembre. On a toujours mauvaise grâce à se montrer content de soi-même ; mais toute la maison m'a fait tant d'éloges qu'il dit y avoir une petite partie de vraie ; et les applaudissements du public, les nombreuses lettres d'amis inconnus, me font croire qu'au total la nouvelle Manon n'a pas trop déplu [etc... ]" ; L.A.S. de Sybil Sanderson, qui offre des places pour Manon ; CP de Géraldine Farrar en Manon à Berlin ; une L.A.S. non identifiée (places offertes pour Manon) ]‎

‎L'exemplaire est truffé de nombreux documents intéressants dont une lettre et une carte autographes signées de Jules Massenet, une lettre autographe signée de la créatrice du rôle de Manon, Marie Heilbronn, de la cantatrice très admirée de Massenet, Sybil Sanderson, et de nombreux autres documents (dont des portraits et des coupures de presse anciennes). Prix en l'état pour cet exemplaire usagé (fente en dos, couverture conservée débrochée, divers frottements et traces d'usage).‎