‎[LE FAR WEST] - CAPPS (Benjamin) - ‎
‎Les grands chefs. ‎

‎s.l., TIME LIFE international, 1978; in-4, 240 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état.‎

Reference : 201612366


‎Très bon état.‎

€28.00
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‎COLLECTIF‎

Reference : R110312624

‎LE MIROIR N° 228 - Deux grands chefs de l'armée française : les généraux Pétain et Foch, Des tanks arrivent de l'usine sur le front, Le chaos du champ de bataille britannique, Les grands chefs de l'armée de nos alliés, Le cruel exode des habitants‎

‎BUREAU DE LA REVUE. 7 AVRIL 1918. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 16 pages. Nombreuses photographies en noir et blanc dans et hors texte.‎


‎Sommaire : Deux grands chefs de l'armée française : les généraux Pétain et Foch, Des tanks arrivent de l'usine sur le front, Le chaos du champ de bataille britannique, Les grands chefs de l'armée de nos alliés, Le cruel exode des habitants de la Somme, Les routes a l'arrière du front britannique, Carte de la deuxième grande bataille de la Somme‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR24.90

‎CHAMPERARD‎

Reference : R160200108

‎LA VRAIE CUISINE DES GRANDS CHEFS / Edition spéciale 50e anniversaire du Secours Populaire Français - Sommaire : Les grands chefs dont la chaîne, Préface, Index des entrées, Index des poissons, Index des viandes, Index des desserts, Les entrées, etc...‎

‎ISBN : 2908259265. EDITIONS CHAMPERARD. NON DATE. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 247 pages - Nombreux culs-de-lampe en noir et blanc‎


‎Edition spéciale 50e anniversaire du Secours Populaire Français - Sommaire : Les grands chefs dont la chaîne, Préface, Index des entrées, Index des poissons, Index des viandes, Index des desserts, Les entrées, Les poissons, Les viandes, Les desserts, Index des chefs, Index des recettes...‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50

‎BRATSCHI, Isabelle.‎

Reference : 66870

‎Poissons de nos lacs. Recettes de nos grands chefs.‎

‎Lausanne, éd. Favre, 2009, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd. jaquette à l'identique, gardes photos coul., 190 pp., papier glacé, un grands poissons en coul. comme marque page tenu par une ficelle bleue éd., très nb. photos en coul. et en noir,cates en noir, superbes dessins en coul. pleine page des différents poissons de lac, table des matières, "astuces" des chefs, Pizza de féra fumée, sandre en écailles de bolet, bonbons de truite du Léman, risotto aux écrevisses ou encore roches granit-argent de boya... Les poissons du lac peuvent inspirer des recettes originales, surprenantes et pleines de fantaisie. Une quinzaine de grands chefs nous font partager leur pêche miraculeuse. Ils nous dévoilent également les astuces de préparation et de cuisson afin de garder la finesse de la chair et la délicatesse du goût. Les poissons de nos lacs nous invitent aussi à plonger au coeur de métiers de passion. Les pêcheurs vous emmènent sur leur bateau, le matin à l'aube, à la découverte de toutes les merveilles qu'ils peuvent ramener dans leurs filets. Des plus communs - féras, brochets, perches, ombles chevaliers, truites - aux moins connus - lotillons, gardons, tanches ou brèmes - le voyage est un pur régal. Encore faut-il savoir les choisir, les apprêter, les respecter. Poissons entiers, en filets, fumés, sous forme de mousse, en terrine ou caviar, cuits au court-bouillon à l'étuvée, en papillote, autant de manières de leur rendre toutes leurs saveurs et d'épater vos convives. Au travers des yeux experts des pêcheurs, de diverses adresses gourmandes et romantiques, et grâce au talent culinaire des grands chefs, nul besoin d'attendre les vendredis pour savourer les divins poissons de nos lacs. RARE. Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 0549919948

EUR80.00

‎CURNONSKY & ANDRIEU Pierre‎

Reference : 13601

(1935)

‎Les fines gueules de France - Gastronomes, gourmets, grands chefs, grands cordons bleus, grands relais.‎

‎ Typographie Firmin Didot, Paris, 1935. In/4 broché, couverture imprimée, planches en héliogravure, 380 pages. Illustré d’un frontispice représentant Curnonsky et de 31 planches h.-texte (portraits des chefs,établissements, menus...).‎


‎Tout ce qui faisait le monde gastronomique d’avant guerre : personnalités, lieux, clubs et académies...Tour à tour sont célébrés les Clubs gastronomiques parisiens, provinciaux, étrangers, les grands chefs et cordons bleus, préceptes et maximes des gastronomes, etc. Fritsch, 217. ‎

Librairie ancienne Philippe Lucas - Lyon

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR65.00

‎COLLECTIF‎

Reference : R300247757

‎HISTORIA SPECIAL N° 4 MARS AVRIL 1990 - LES CROISADES 1096-1270 - Du pèlerinage à la croisade - les huit grandes croisades - rendez vous à Jérusalem - d'Antioche à Jérusalem la première croisade 1096-99 - les grands chefs de la première croisade etc.‎

‎HISTORIA. 1990. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 127 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.‎


‎Sommaire : Du pèlerinage à la croisade - les huit grandes croisades - rendez vous à Jérusalem - d'Antioche à Jérusalem la première croisade 1096-99 - les grands chefs de la première croisade - deux Irlandais sur les traces de Godefroy - terre sainte, terre promise - Saint Bernard et la croisade - l'itinéraire de Saint Bernard en France - l'Orient des châteaux forts - la femme dans la chrétienté interview de Jeanne Bourin - la dernière croisade 1270 - et si M.Jourdain descendait des croisés ? - le choc et les échanges - trois grands ordres de chevalerie .‎

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