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[CUISINE] - PELLAPRAT -
Le poisson dans la cuisine francaise.
Paris, Flammarion, 1995 ; in-4, 277 pp., cartonnage de l'éditeur.
Reference : 201504283
.
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h p pellaprat Le Poisson dans la cuisine française flammarion
Editions Flammarion 1989 1989. H.P. Pellaprat: Le Poisson dans la cuisine française/ Flammarion 1989 . H.P. Pellaprat: Le Poisson dans la cuisine française/ Flammarion 1989
Bon état
Le poisson dans la cuisine française
Flammarion 1954, in-4 (27,5 x 19,5 cm) relié skyvertex rouge de l'éditeur sous jaquette illustrée, 229 p. (menus accrocs à la jaquette, sinon très bon état ; non réédité) Avec 80 photos NB et 8 en couleurs. Un recueil de 520 recettes, par un des meilleurs connaisseurs contemporains de la cuisine française (et un apôtre de la consommation de poisson !).
Le Poisson dans la cuisine française.
Paris : Flammarion, 1954. Cartonnage éditeur sous jaquette couleur, 229 pages illustrées (80 gravures en noir, 8 hors-texte en couleur). [Jaquette en mauvais état]
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE- filets de soles en éventail- barbue à la française- coquilles à la diable- la carpe au bleu- morue à la crème- bouchées aux huîtres...
FLAMMARION. 1966. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE
FLAMMARION EDITEUR. 1954. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages. Nombreuses photoraphies en noir et blanc en couleur, dans le texte, et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
