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[CUISINE] - COSIV (Germaine) -
Almanach hachette de la congélation.
Paris, Hachette, 1978; in-8, 172 pp., br.
Reference : 201323881
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ALMANACH HACHETTE DE LA CONGELATION- Où placer le congélateur?- La mise en marche- L'entretien- Le dégivrage- Les coupures- La panne- Les emballages- L'étiquetage- Des accessoires pour bien congeler- La congélation industrielle- La chaîne du froid- Où ach
HACHETTE. 1978. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages- quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Où placer le congélateur?- La mise en marche- L'entretien- Le dégivrage- Les coupures- La panne- Les emballages- L'étiquetage- Des accessoires pour bien congeler- La congélation industrielle- La chaîne du froid- Où acheter congelés et surgelés?- Brioches, croissants, pain... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Almanach Hachette de la congélation
Hachette. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos fané, Papier jauni. 173 pages. Couverture jaunie. Coins frottés. Rousseurs. Nombreuses illustrations en noir. Deux colonnes de texte.. . . . Classification Dewey : 54-Almanach
Classification Dewey : 54-Almanach
ALMANACH HACHETTE DE LA CONGELATION.
HACHETTE. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 54-Almanach
Classification Dewey : 54-Almanach
ALMANACH HACHETTE DE LA CONGELATION / LE FROID ARTIFICIEL : UNE TROUVAILLE DU XIX E SIECLE
HACHETTE. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 54-Almanach
Classification Dewey : 54-Almanach
ALMANACH HACHETTE DE LA CONGELATION
HACHETTE. 1978. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
