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[SERIE NOIRE] - BROWN (Carter) -
P.U.T.E.S.
Paris, Gallimard, 1972; in-12, 189 pp., br. Bon état.
Reference : 201310086
Bon état.
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Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands.
Flammarion Paris 1967 1 vol. Fort vol. in-4 de 2 ff.n.ch. 1281 pp., pleine percaline citron éditeur.
Bel exemplaire de cette neuvième édition. "Ouvrage recelant un grand nombre de recettes précédées d'une longue esquisse historique sur la gastronomie à travers les âges ainsi que de notices sur les cuisines étrangères et exotiques". Avec le Guide Culinaire d'Escoffier paru en 1903, c'est l'un des ouvrages de référence de la cuisine française au début du XXème siècle : Oberlé - Les Fastes de Bacchus et Comus, 274 (pour l'édition de 1928).
La SCIENZA in CUCINA e l'Arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie compilato …
Marzocco Firenze 1952 1 vol. Fort in-8 broché de 573 pp., couverture imprimée.
790 recettes. Bon exemplaire.
Du Caucase aux Indes à travers le PAMIR.
Plon, Nourrit Paris 1889 1 vol. In-4 de XII 458 pp., demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs orné, tranches dorées.
Edition originale (Cordier : Bibl. Sinica, IV p. 2833-34). Ouvrage orné de 250 dessins et croquis par Albert Pépin in et hors texte avec une carte repliée de l'itinéraire du voyage. Gabriel Bonvalot (1853-1933), spécialiste de l'Asie Centrale, est un des rares français a avoir traversé le Pamir et le Tibet au XIXème siècle (Broc, Asie, pp. 43-48). Bon exemplaire.
Amusement Philosophique sur le LANGAGE des Bestes.
Gissey, Bordelet, Ganeau Paris 1739 1 vol. In-12 de 2 ff.n.ch. 157 pp. 1 f.n.ch.; veau fauve de l'époque, dos à nerfs orné, pièce de titre, tranches rouges (petit manque de cuir en queue).
Edition originale.
Un hiver au CAMBODGE. Chasses au Tigre, À l'Eléphant et au Buffle sauvage.
Alfred Mame Tours 1887 1 vol. In-4 de 400 pp., cartonnage éditeur de l'époque, dos lisse orné, plats à décors, tranches dorées.
Edition originale. Souvenirs d'une Mission Officielle en 1880-1881. Ouvrage orné de nombreuses illustrations gravées in et hors-texte et de cartes. Bon exemplaire. Infimes rousseurs. Traces d'usures sur le cartonnage.
