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[POESIE] - DESNOS (Robert) -
Fortunes.
Paris, Gallimard nrf poésie , 1980; in-12, 183 pp., br.
Reference : 201220619
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FORTUNES.
Paris, Castermann, 2011; grand in-8, 118 pp., cartonnage de l'éditeur. EO : petite éraflure sur le 4 plat.
EO : petite éraflure sur le 4 plat.
Néo-Physiologie du Gout par Ordre Alphabétique ou Dictionnaire Général de la Cuisine Française Ancienne et Moderne, ainsi que de l'Office et de la Pharmacie domestique, Ouvrage ou l'on trouvera toutes les Prescriptions nécessaires à la confection des Aliments nutritifs ou d'agrément à l'usage des plus grandes et des plus petites fortunes ; Publication qui doit suppléer à tous les livres de Cuisine dont le public n'a que trop expérimenté le charlatanisme, l'insuffisance et l'obscurité ; Enrichi de plusieurs menus prescriptions culinaires, et autres opuscules inédits de M. de La Reynière, Auteur de l'Almanach des Gourmands ; Suivi d'une Collection Générale des Menus Français depuis le douzième siècle, et terminé par une Pharmacopée qui contient toutes les préparations médicinales dont l'usage est le plus utile et le plus familier, Dédié à l'Auteur des Mémoires de la Marquise de Créquy.
Paris, Au Bureau du Dictionnaire Général de Cuisine, 16, Boulevart Montmartre, 1839, 1 volume in-4 de 255x165x35 mm environ, faux-titre, titre, iii-635 pages, demi basane brune, titres dorés sur dos lisse orné de motifs romantiques dorés, gardes marbrées avec un ex-libris sur le premier contreplat, imprimé sur 2 colonnes par page. Page de faux titre restaurée, plis dans la marge interne sur la page de titre et quelques feuillets, des rousseurs fortes par endroits et pages brunies, mors fragiles et fendus en partie, cartonnage et cuir frotté, coiffes arasées. Edition originale.
Pierre-Marie-Jean Cousin de Courchamps (1783-1849). Publiciste et gastronome. Auteur de mémoires apocryphes. S'est aussi fait appeler : O'Rourske de Cousen de Courchamps. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Le CUISINIER ROYAL par VIART, Fouret et Délan, Hommes de bouches.Vingtième édition augmentée de deux cents articles nouveaux par BERNARDI, Officier de bouche. Contenant : L'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes ; une Notice complète de tous les Vins, par PIERRHUGUES, sommelier du Roi ; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON ; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la Viande, la Volaille, le Poisson, le Gibier et les Légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché ; des Menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons ; une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, etc., etc., etc.
Paris, Gustave Barba, Libraire Editeur, 34 rue Mazarine, 1846, 1 volume in-8 de 225x140x40 mm environ, 1f.blanc, 4ff. (faux-titre, titre, avis de l'éditeur, préface), 60-616 pages, 1f.blanc, reliure muette en parchemin crème, un ex-libris collé sur le premier contreplat et traces de papier arraché sur le dernier contraplat. Rousseurs et brunissures (fortes par endroits), manque de papier dans un coin (p.279), déchirure p. 589 (sans manque), 2 coins tassés, légers manques de cuir sur les coins et sur une coiffe. Complet des 13 planches annoncées
André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusquà la Restauration, est lauteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusquen 1875. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
[Gavarni, Vernier, Maurisset, Trimolet, Alophe, Janet-Lange, ] - Émile de Saint-André, Louis Huart, Edouard Lemoine, Maurice Alhoy.
Reference : R14
(1841)
Physiologie: du Troupier, du Garde National, de l'Homme à Bonnes Fortunes, du Débardeur, du Tailleur, des Physiologies, de l'Etudiant et du Protecteur.
8 volumes, Aubert-Lavigne (6), Desforges et Charpentier, Paris, in-32 (140x90mm), couverture illustrée, vignettes page de titre et texte (sauf Protecteur), reliure 1/2 percaline à la Bradel, pièce de titre en maroquin, dos orné, couverture conservée.
6 volumes en édition originale, premier tirage (Vicaire): - Physiologie du Troupier par Émile de Saint-André, vignettes par Jules Vernier, 1841, 126pp.-1f.n.ch., sans rousseurs. - Physiologie du Garde National par Louis Huart, vignettes par Maurisset et Trimolet, 1841, 2ff.-156pp., les pages 135 à 152 sont occupées par un Extrait du catalogue d'Aubert, toute petite mouillure marge page 149, sans rousseurs. - Physiologie de l'Homme à Bonnes Fortunes par Édouard Lemoine, vignettes MM Alophe et Janet-Lange, (1841), 127pp., sans rousseurs. -Physiologie du Débardeur par Maurice Alhoy, vignettes par Gavarni, (1842), 117pp.-5ff.n.ch., rousseurs. - Physiologie du Tailleur par Louis Huart, vignettes par Gavarni, (1841), 121pp.-3ff.n.ch., rousseurs. - Physiologie des Physiologies, 1841, 126pp., petit défaut au dos de la couverture conservée, (pas de nom d'auteur ni d'illustrateur). 2 volumes de Physiologie en deuxième édition parues chez le même éditeur l'année de l'originale (Vicaire): - Physiologie de l'Étudiant par Louis Huart, vignettes par MM Alophe et Maurisset, (1842 à l'encre sur la page de titre), 2ff.-124pp. (l'édition originale n'a que 122pp.), déchirure marge bas des 2 premières pages sans manque de texte. - Physiologie du Protecteur par un aveugle clairvoyant de la Chaussée d'Antin, 1841,112pp., sans illustration.
ROMANS PICARESQUES ESPAGNOLS. ( La vie de Lazare de Tormes et de ses fortunes et adversites - Le gueux ou la vie de Guzman d'Alfarache guette-chemin de vie humaine - La vie de l'Aventurier Don Pablos de Segovie, vagabond exemplaire et miroir des filous
Paris N.R.F Gallimard, Bibliothèque de la Pléiade 1994 in 12 (17,5x11) 1 volume reliure pleine peau souple de l'éditeur, dos lisse orné, rhodoïd, étui imprimé, CLXXVIII et 938 pages [1]. La vie de Lazare de Tormes et de ses fortunes et adversites (anonyme); Le gueux ou la vie de Guzman d'Alfarache guette-chemin de vie humaine (Mateo Aleman); La vie de l'Aventurier Don Pablos de Segovie, vagabond exemplaire et miroir des filous (Francisco de Quevedo). Edition établie par Maurice Molho et Jean-François Reille. Avant-propos, Introduction à la pensée picaresque, Chronologie, Bibliographie par Maurice Molho. Traductions, notes, et glossaire par Maurice Molho et Jean-François Reille. Bibliothèque de la Pléiade. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Reliure
