‎[CUISINE] - CASTELOT (André) - ‎
‎L'histoire à table. ‎

‎FRANCOPHONIE ET IDENTITES CULTURELLES / I. Identité et langue, II. Identité et Histoire, III. Table ronde, IV. Les auteurs et les écrivains ayant participé à la Table Ronde ...‎

‎KARTHALA. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 338 pages - Rousseurs naturelles - Coins légèrement frottés. . . . Classification Dewey : 440-Langues romanes. Français‎

‎Sous la direction de Christiane Albert - Table : I. Identité et langue, II. Identité et Histoire, III. Table ronde, IV. Les auteurs et les écrivains ayant participé à la Table Ronde ... Classification Dewey : 440-Langues romanes. Français‎

‎Répertoire bibliographique pour la période dite « Révolutionnaire », 1789-1801, en Seine-Inférieure. Tome V : Histoire individuelle. Table des matières.‎

‎ P., Champion, s.d. (1912), in-8°, 237 pp, paginé de 1093 à 1329, imprimé sur papier vergé, broché, couv. défraîchie et lég. salie, état correct‎

‎"Cet ouvrage comportera cinq volumes. Tome I : Le département, 278 pp. Tome II : Rouen, Le Havre, pp. 279 à 473. Tome III : Les Communes, pp. 474 à 796 (s'arrête à l'article : Jumièges). Le tome IV donnera la suite des Communes ; le tome V sera consacré aux individus et comportera une table. Les chapitres sont ordinairement divisés ainsi : 1) travaux (études publiées de 1801 à 1910) ; 2) documents (publications parues de 1789 à 1801). Pour le département, le classement est ainsi compris : A. Principales sources générales. B. Renseignements généraux (cartographie, itinéraires, etc.). C. Histoire politique ; a) États généraux ; b) Révolution. D. Histoire diocésaine. E. Histoire militaire. F. Histoire judiciaire. G. Histoire financière. H. Histoire économique et sociale. I. Instruction publique, sciences. J. Imprimerie, journaux, almanachs. Ce qui donne un intérêt exceptionnel à l'ouvrage de l'abbé Sanson, ce n'est pas seulement la richesse et l'abondance de ses fiches, c'est le résumé qu'il donne du contenu de chaque opuscule de quelque importance, sans parler des observations critiques qui sont souvent à retenir, et d'une excellente coopération apportée aux recherches de ceux qu'intéresse telle ou telle branche de ces études, par l'indication, en note, d'ouvrages rétrospectifs ou de travaux d'ordre général qu'il importe de lire pour posséder complètement le sujet à traiter. Pour tout travailleur s'intéressant à l'histoire normande, ce répertoire conscieusement dressé et soigneusement édité est très utile." (J. Depon, Revue des Études historiques, 1915) ‎

‎Problèmes de méthode en histoire orale (Table ronde, 20 juin 1980)‎

‎CNRS éditions, Institut d'Histoire du Temps Présent Dos carré collé 1981 In-8 (15,5 x 23,8 cm), dos carré collé, 81 pages ; quelques traces sur les plats, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎L'HISTOIRE A TABLE : « Si la cuisine m'était contée... » (Dictionnaire gastronomique)‎

‎Paris : Plon-Perrin, 1972. Relié à jaquette couleur, 718 pages illustrées en noir, bibliographie. ‎

‎L'histoire à table. "Si la cuisine m'était contée".‎

‎Paris, éd. Le Cercle du Nouveau Livre" Historia - Librairie Jules Tallandier, 21 décembre 1972, expl. n° 1376, 2 vol. in-8, cartonnage toilé bordeaux avec décor en rose et or éd., 544 - 552 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, bibliographie, Remarquable histoire de la cuisine et de la cuisine dans l'histoire. Présentation sous forme de dictionnaire. Très belle iconographie ancienne. Vous serez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'histoire de la cuisine. Quelle belle recherche ! Très bon état des deux volumes tant des reliures que du papier ‎