‎[VINS] - COURTOIS (Martine), GUILLEMARD (Colette) - ‎
‎Le vin de la table. ‎

‎Le vin et la table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes. Vins sélectionnés par Bettane et Desseauve.‎

‎Paris, éd. La Revue du vin de France, 1999, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 250 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., index des recettes, index des vins, glossaire, index des produits, Que servir pour accompagner un champagne à l'apéritif ? Quel vin associer aux poissons ou aux viandes ? Comment trouver l'accord parfait entre les vins et les fromages ? Quel dessert choisir avec un banyuls ou un muscat ? Alain Senderens, l'un des plus grands chefs français depuis vingt-cinq ans, n'a cessé d'affiner sa quête de perfection gastronomique en offrant à sa clientèle du restaurant Lucas Carton le mariage idéal du verre et de l'assiette. Fruit de sa recherche savoureuse, ce livre propose 80 recettes de plats traditionnels ou de créations originales, associées à des vins qui accompagnent et prolongent le plaisir du plat. Somme d'une vie de talent et de rigueur, Le Vin et la Table d'Alain Senderens comblera cordons-bleus et amateurs de vin. Pas courant ! Très bon état ‎

‎Le Vin et la table‎

‎Paris, 1997, éd. BELIN, 3 volumes in-8, cartonnage couverture coul.éd., 331 + 399 + 319pp, en collaboration avec Colette GUIKKEMARD ( tome II et III), sous emboitage ill. coul. éd. Présentation sous forme de dictionnaire . tome 1 : Le Vin tome 2 : La table... Tome 3 : Expressions pittoresque. Une exploration du vocabulaire touchant à la table et au vin : technique, parler régionaux, populaire, métaphores culinaites et gastronomiques Très bon état (neuf) ‎

‎Le Vin et la Table. Le mariage idéal des mets et des vins en 80 recettes.‎

‎Levallois-Perret, Editions de la Revue du vin de France, 1999, 1 volume, in-8 carré, cartonnage rigide éditeur, 249 p.. Vins sélectionnés par Michel Bettane et Thierry Desseauve, nombreuses photographies couleur, index des recettes, index des vins, index des produits et glossaire en fin de volume.‎

‎Un chapitre est consacré au cigare de fin de repas. A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Le Vin et la Table. - Tome 1 : Le Vin. - Tome 2 : La Table. - Tome 3 : Les Expressions pittoresques.‎

‎Paris, Belin, 1997, 3 volumes, in-8, reliure éditeur, 330-399-319 p. Bibliographies et index en fin de chaque volume. Reliure éditeur, plein skivertex bleu nuit, titres en blanc sur les premiers plats et aux dos, emboîtage cartonné assorti.‎

‎Ces trois ouvrages sont des dictionnaires. Très belle édition réalisée sur papier glacé. Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Le vin et la table Tome I, II et III‎

‎Belin. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 330+318+398 pages. Emboitage abimé, quelques accrocs.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎