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Bernard FRANGIN
LYON à TABLE
Un ouvrage de 334 pages, format 145 X 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 1986, Editions Albin Michel (Paris), bon état
Reference : LFA00d18
Avec 120 recettes des grandes toques de la gastronomie lyonnaise
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
04 74 33 45 19
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 19, 20 et 21 juin 2026 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages (sans oublier la Grande Braderie de livres à 1 €), organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre).
5 book(s) with the same title
ENCYCLOPEDIE ou Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers par une société de gens de lettres. Mis en ordre par M. Diderot et quant à la partie mathématique par M. d'Alembert. 36 vol. 1778-1779 Recueil des Planches par la nouvelle édition du Dictionnaire raisonné des Sciences, des Arts et des Métiers avec leur explication, tomes I et II, Neuchâtel 1779 ; Suite du recueil des planches sur les Arts libéraux et sur les arts méchaniques avec leur explication, tome III, Genève 1779. Table analytique et raisonnée des matières contenues dans les XXXIX volumes in-quarto du Dictionnaire des Sciences, Arts et des Métiers, 6 vol. Lyon 1780-1781.
45 volumes in quarto, plein veau moucheté. 39 volumes vraisemblablement reliés en 1779, en parfait état, coiffes parfaites, tranchefiles pékinées bleu et blanc en parfait état, aucun mors endommagé ou affaibli + 6 volumes de tables plein veau moucheté (mais mouchetage plus petit, reliure vers 1781) avec une coiffe endommagée, quelques coins usés, certaines tranchefiles (qui ne sont pas brodées) en déficit, mais aucune reliure faible, mors parfaits. Tous les volumes ont les trois tranches rouges, signet large de soie bleu pour les 39 premiers volumes et plus étroite et verte pour les Tables. Quelques anomalies de pagination (voir collationnement). Quelques mouillures claires limitées et ne touchant pas le texte [ tomes 1 - 7- 16 et 30 ], une tâche claire p. 139 du t. 19 , p.523/524 t. 35 déchirure à l'impression formant trou , pas de manque majeur de texte. Le cahier Zzzzz du tome 8 a été relié en lieu et place du cahier de même signature du tome 6. Complet de tous les avis éditeurs
Planches : les éditeurs utilisent des conventions de planche double et triple, nous avons compté les planches annoncées comme telles, sans en augmenter le nombre pour les dépliantes. Il y a 512 planches publiées sur 513 feuilles plus dix cartes géographiques dépliantes. Textes : T.I 33/87/31/13/2 [166p.] - T.II 56/47/11/8/48 [170p.] - T.III 64p. dont Avertissement. Texte [en italique, les vol. où le faux titre et le titre sont compris dans la pagination] : t.1 3e éd. 1778, CIV - 784p. - 4 tableaux dépliants [p.1 - 536-592 et 598] ; t.2 3e éd. 1778, 823p. - 1 tableau dépliant [p.378] ; t.3 3e éd. 1778 942p. - 1 tableau dépliant [p.637] - t.4 3e éd. 1778; 788p. - t.5 3e éd. 1778 ; 886 p. Calendrier p.812 à 824 , titre et faux titre inversés - t.6 3e éd. 1778 ; 804 p. le cahier Zzzzz du tome VIII a été relié en lieu et place de celui du tome VI - t.7 3e éd. 1778; 1ff° {Marques des auteurs, reprend et complète la p. CIV du t.1} - 892 p. - 1 tableau dépliant [p.377] - t.8 3e éd. 1778 ; 983 p. - t.9 3e éd. 1778; 956p. - t.10 Nouvelle éd. 1779 ; 1063p. double anomalie de pagination : p.811 au lieu de 809 qui continue et p. 817 au lieu de 819 qui continue [sans manque] - t.11 3e éd. 1778 ; 1031 p. Avis des éditeurs qui renseigne sur les rumeurs malveillantes en cours et sur les changements d'article par rapport à l'édition originale - t.12 3e éd. 1778 ; 1027p. - t.13 3e éd. 1778 ; 1042 p.- 1 tableau dépliant [p.461] inversion des cahiers Lll et Mmm - t.14 3e éd. 1779 ; 991 p. - t.15 3e éd. 1779 ; 1022 p. - deux fois une page foliotée 497, sans manque - t.16 3e éd. 1779 ; 908 p. - 1 tableau dépliant [p.36] p. 736 à 756 mal placées, sans manque - t.17 Nouvelle éd. 1778 ; 989 p. foliotées 1009 à cause d'une erreur de pagination p.613 pour 593 qui continue, sans manque - t.18 3e éd. 1779 ; 1044 p. - t.19 Nouvelle éd. 1778; cahier a Avis de l'éditeur très important pour l'histoire de la publication, 2 ff° non folioté - 1068 p. foliotées 1078 à cause d'une erreur de pagination p.665 au lieu de 655 qui continue, sans manque - t.20 3e éd. 1779 ; insertion d'un cahier *Tttt après la p. 704 qui reprend la pagination à 697, sans manque , 1044 p. - t.21 3e éd. 1779 ; 1014 p. - t.22 nouvelle édition ; 1026 p. foliotées 1036 à cause d'une erreur de pagination p.862 pour 852 qui continue, sans manque - t.23 3e éd. 1779 ; 1014 p. - t.24 Nouvelle éd. 1779; 1060 p. - t.25 3e éd. 1779; 1011 p. - t.26 Nouvelle éd. 1779 ; 960 p. - 1 tableau dépliant [ p.433], anomalie de pagination, après p. 424, 423 et 424 au lieu de 425 et 426, sans manque - t.27 3e éd. 1779 ; 963 p. (traces de vers sur 1,5 cm en marge sans atteinte au texte entre p.43 et p.79 )- t.28 3e éd. 1779 ; 990 p. - t.29 3e éd. 1779; 958 p. foliotée 1008 à cause d'une erreur de pagination p. 882 au lieu de 832 qui continue, sans manque - t.30 3e éd. 1779 ; 1028 p. foliotées 1020 à cause de l'insertion d'un cahier à la p.624 (qui a été doublement foliotée 624 et 632) , la pagination reprend à 633 à la fin du cahier, pas de manque - t.31 Nouvelle éd. 1778 ; 980 p. - t.32 Nouvelle éd. 1778 ; 980p. Table des latitudes et longitudes des principales villes p.452 à 457 - t.33 Deux faux titres , deux pages titres, Nouvelle éd. 1778 et 3e éd. 1779 ; 970 p. erreur typographique qui place les p.73 à 80 en sens inverse de la lecture [79/80 puis 77/78 puis 75/76 etc..] sans manque - t.34 Nouvelle éd. 1778 ; 913 p. foliotées 904 à cause d'une insertion de cahiers =* hh, =*Ii et =*Kk et d'une erreur de pagination p.813 au lieu de 793 qui continue et p.*793 après 820 jusqu'à *800, aucun manque - 2 tableaux dépliants [p.717 et 731 dont un recto-verso] - t.35 Nouvelle éd. 1779 ; 848 p.- t.36 3e édition 1779 ; 560 p - cahiers * à *****, foliotés 995 à 1029 "Addition aux XVII premiers volumes " [reliés sur avis de l'éditeur à cette place] - 1ff° explication Horlogerie- 1 feuille regroupant 2 planches - 4ff° sur cahier signé "a" : Avis des éditeurs [qui annoncent la vente complète des exemplaires] et les Caractères d'Imprimerie parfois présentés en tableau dépliant. Table : t.1 Lyon 1780 ; 748p. après p. 296, insertion cahier signé *Oo folioté *289 à *296, reprise pagination p.297 ensuite - t.2 Lyon 1780 ; 786 p. - t.3 Lyon 1780 ; 762 p. - t.4 Lyon 1781 ; 754 p. - t.5 Lyon 1781 ; 763 p. - t.6 Lyon 1781 ; 710 p. -1ff° (table des planches).
- Ordonnance et reglement general de la police de la Ville de Lyon, & Faux-bourgs d'icelle; Fait Par Messieurs Les Juges, & commissaires deputez de ladite Police suivant l'Edit de sa Majesté.Dernière Edition à laquelle sont adjoutées diverses ordonnances & Tarif, comme aussi à la fin de la Table des Tiltres, Chapitres, & choses plus importantes, / TARIF PROVISIONNEL, SUR LE PRIX Des trois sortes de pain, que doivent débiter les boulangers de la Ville de Lyon, & Faux-Bourgs d'icelle; Suivant & Conformément à l' Acte Consulaire de Messieurs les Prevost des Marchands & Eschevins. Du 7. Septembre 1677.
A Lyon, De l'Imprimerie de Michel Goy, & aux despens de l'Aumosne Generale -1662 - / A Lyon, De l'Imprimerie de Jean Ayme' Ollier, & aux despens de l'Aumosne Generale - 1677 - Deux livres reliés en un volume petit In-4° ( 170 x 230mm ) 4f 156-4 p puis 22 1f, 8 pages , puis 4 feuillets ( paginé de 27 à 33) agréables lettrines et bandeaux, reliure plein veau, armoiries royales anciennement dorées au centre des plats estampés aux armes de Jean-Pierre Marie Ruolz Seigneur des trois fourneaux ( conseiller au siège présidial de Lyon en 1726 et mort en 1726 ) et encadrés de doubles filets dorés, dos à 4 nerfs richement orné de motifs répétés, tranches dorées, les deux coins supérieurs sont émoussés et la tranche de titre présente une gerce à la charnière sur cinq centimètres On notera également que lor des têtes et des motifs sont passés, moins sur le second plat Les coiffes sont intègres et lensemble offre une apparence solide et saine.Rousseurs sans gravité .
Ce volume titré « Règle de police» sur la tranche, réunit au demeurant une somme dinformations appréciables sur les métiers exercés dans la ville et alentours, concernant les fleuves, le commerce, lartisanat etc , englobant lhygiène, la vie, la sécurité la page 101 à 128 étant consacrée à la boulangerie Une autre partie concerne également le pain ( Tarifs , Variétés..) .Il est à noter quune série de feuillets ont été reliés à cet ouvrage avec un pagination disparate (27-33), peut-être en manière de complément sous le titre « Ordonnance De Messieurs Les Présidents, Juges & Commissaires Députés suivant lédit de sa majesté, pour le fait de la Police de la Ville & Faux-bourgs de Lyon.» Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).
Les Etudes Rhodaniennes. Etudes et travaux de géographie et de documentation régionale - Publiée par l'Institut des Etudes Rhodaniennes de l'Université de Lyon, par les soins de André Allix. Publication trimestrielle
Reference : 54698
Les Etudes Rhodaniennes Bourg-en-Bresse (6 phot., 1 fig., 1 plan h. t. par vue d'avion) (Mme Cler-Garçon)A propos des brouillards lyonnais (suite) : La visibilité du Mont-Blanc à partir de l'observatoire de Fourvière (Claudius Limb) - Le problème du brouillard et des fumées à Lyon (G. Liandrat) Chronique : Sur l'âge des dernières déformations des Alpes méridionales (P. George) - L'aménagement du Rhône en 1933 (A. Allix) - Le septième Congrès du Rhône - Les ports annexes de Marseille en 1932 (L. François) - Situation actuelle de la culture du raisin de table en France (P. George) - L'aménagement de la Camargue (L. François) - Chronique rhénane (Félix Fonteil) - ...
N° 3-4 (sept.-déc.) - volume IX de 1933 - broché - Institut des Etudes Rhodaniennes de l'Université de Lyon - Imprimerie de M. Audin - Publication trimestrielle - illustré - in-8 broché
bon état
La cuisine à table à Lyon et à Vienne, Xe - XIXe siècles, d'après les fouilles archéologiques. Lyon - Vienne - Mâcon, 1990-1991
Lyon, Association Lyonnaise pour le Sauvetage des Sites Archéologiques Médiévaux, 1990, 21 x 20, 236 pages cousues sous couverture souple illustrée. Iconographie noir & blanc (et couleurs). Catalogue de l'exposition présentée au Musée de la Civilisation Gallo-Romaine. Numéro spécial d"Archéologie Médiévale en Rhône-Alpes".
Très bon état.
Lyon Artistique - ARCHITECTES - Notices Biographiques et Bibliographiques avec une table des édifices et la liste chronologique des Noms .
Lyon, Bernoux é Cumin Editeurs, 6 rue de la République In-4°, reliure demi chagrin fauve sur fort revêtement caillouté classique, dos à cinq nerfs plats et croix en creux dans les caissons, étiquette de titre teintée en vert clair et titrage à l'or fin,ex libris, 20 portraits et gravures d'architectes ht en noir, leur signature en facsimile, l'ensemble organisé alphabétiquement, table des édifices, liste chronologique additions et correction, XIII-436 pp, 3ff , très bel exemplaire, de haute et belle tenue.
Catalogue raisonné et somme peu courante pour ce tirage limité à 625 exemplaire - Celui-ci sur Velin Blanc, après 25 ex sur Japon. Très Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).
