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(Collectif)
L'AUVERGNE et le LIMOUSIN
Un ouvrage de 86 pages, format 235 x 295 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1977, Librairie Larousse, Collection "Beautés de la France", bon état
Reference : LFA0018d
Découverte des sites et des monuments d'Auvergne et du Limousin
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
04 74 33 45 19
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 20, 21 et 22 juin 2025 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre grande Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre). Sans oublier notre braderie de plusieurs milliers de livres à 1 € sous chapiteaux !
5 book(s) with the same title
Les Espagnols de l'Auvergne et du Limousin du XVIIe au XIXe siècle.
Aurillac, Malroux-Mazel, 1985, in 8° broché, 270 pages ; couverture illustrée.
PHOTOS SUR DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
MERVEILLES des CHATEAUX d'AUVERGNE et du LIMOUSIN
Un ouvrage de 306 pages, format 320 x 250 mm, illustré + une carte, relié toile sous jaquette couleurs, publié en 1971, Editions Réalités Hachette, bon état
Présentation des châteaux d'Auvergne, du Limousin, de la Marche, du Berry, du Bourbonnais, du Velay, du Forez et du Gévaudan. Liste des propriétaires, préface de Georges Conchon
Phone number : 04 74 33 45 19
Merveilles des châteaux d’Auvergne et du Limousin
Hachette, coll. « Réalités » 1971 Préfacé par Georges Conchon. In-4 relié 32 cm sur 25. 300 pages. 1 cartes. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
LE SPORT UNIVERSEL ILLUSTRE N° 160 - Païka et Yutta, chiens lapons, appartenant a madame la comtesse W***, Concours hippique de l'Auvergne et du Limousin, Le concours hippique de Boulogne sur Mer, Une matinée clinique a l'école de cavalerie de Saumur
BUREAU DE LA REVUE. 12 aout 1899. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 499 à 514. Nombreuses photographies en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 796.1-Sports divers
Revue hebdomadaire de tous les sports et de l'élevage. Sommaire : Païka et Yutta, chiens lapons, appartenant a madame la comtesse W***, Concours hippique de l'Auvergne et du Limousin, Le concours hippique de Boulogne sur Mer, Une matinée clinique a l'école de cavalerie de Saumur, La semaine de Cowes par P. Raoult, Le braque d'Auvergne (suite), Chronique de l'automobile par René Brévi Classification Dewey : 796.1-Sports divers
La vraie cuisine de l'Auvergne et du Limousin.
La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°5", 1970 ; in-8, broché. 209 pp.-1 f. Très bon état, non coupé état.
Dernier des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, Nivernais-Morvan, Berry-Orléanais, et Anjou-Touraine). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France).
