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Tante MARIE
LA VERITABLE CUISINE de FAMILLE
Un ouvrage de 357 pages, format 170 x 220 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1970, Editions A. Taride, bon état
Reference : LFA-126748801
"La bonne et vieille cuisine française" : 1.000 recettes simples et économiques
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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La veritable cuisine de famille - Seul ouvrage contenant la maniere d'utiliser les restes, 1000 recettes et 500 menus - recettes simples, peu couteuses et donnent les quantites- les menus (dont beaucoup de maigres) ont des renvois aux pages ou sont ...
A. TARIDE - 4e edition. NON DATE. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Quelques rousseurs. 480 PAGES + 2 pages supplémentaires (collées artisanalement) avec recettes manuscrites - adhésif sur les 2 charnières intérieures + sur 1 exterieures - quelques illustrations noir/blanc, dans le texte - usure sur le 1er contreplat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La veritable cuisine de famille - Seul ouvrage contenant la maniere d'utiliser les restes, 1000 recettes et 500 menus - recettes simples, peu couteuses et donnent les quantites- les menus (dont beaucoup de maigres) ont des renvois aux pages ou sont traites les plats qui les composent - 4e edition Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La véritable cuisine de famille : La bonne et veiille cuisine française : 1000 recettes simples, économiques, indiquant les quantités et les temps de cuisson
A. Taride. . In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 357 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Liaisons - Sauces froides (ailloli, ravigote, rémoulade,etc) - Sauces chaudes (financière, italienne,moutarde,etc) - Oeufs - Boeuf (biftecks à la poêle, Chauteaubriand, - Cheval - Mouton - Porc - Veau - Légumes - Pâtes Compote, confiture, gelés, boissons, conserves, triperie, etc Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La véritable cuisine de famille : la bonne et vieille cuisine française : 1000 recettessimples, économiques indiquant les quantités et les temps de cuisson
A. Taride. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 357 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La Véritable cuisine de famille, seul ouvrage contenant 1000 recettes, 500 menus et la manière d'utiliser les restes.
Paris, Librairie A. Taride, (1924). Un fort vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 480 pp. + catalogue éditeur in fine n.fol. Reliure d'édition de plein cartonnage illustré, dos toilé avec large vignette titrée et illustrée contrecollée.
L'ouvrage s'agrémente de figures et illustrations hors-texte. ''Ce livre de cuisine s'adresse aux intérieurs modestes où l'on est obligé de compter avec le temps et l'argent. Chacune des recettes ici présentée l'est en termes simples et compréhensibles pour les personnes les plus étrangères à la cuisine''. La maîtresse de maison, forte de ce livre, n'aura ainsi plus sempiternellement besoin de demander à son époux - qui lui aurait de toute façon inmanquablement répondu ''ce que tu voudras'' - ce qu'elle pourrait bien faire à dîner... Table : Termes de cuisine - Service de la table - Sauces - Potages - Hors-d'oeuvre - Viandes et volailles - Poissons et coquillages - Oeufs - Macaroni - Ebtrements sucrés - Pâtisseries - Compotes - Confitures - Conserves de fruits - Bonbons - Sirops - Liqueurs - Fruits à l'eau de vie - Thé - Café - Chocolat - Boissons - Vins - 500 menus - Table alphabétique. Rousseurs affectant les plats. Mors du second plat fragilisé. Un petit manque superficiel en queue du dos. Piqûres éparses dans le corps d'ouvrage.
La veritable cuisine de famille comprenant 1.000 recettes et 500 menus - nouvelle edition revue et augmentee
Librairie A.Taride. NON DATE. In-12. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 476 pages, quelques pages de table de matières manquantes en fin d'ouvrage - 2e plat manquant - dos fendu en 2 et trés frotté - quelques illustrations noir/blanc, dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
