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Jill NORMAN
LE CHOCOLAT
Un ouvrage de 42 pages, format 125 x 160 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1990, Editions Robert Laffont, collection "Le Jardin des Délices", bon état
Reference : LFA-126745640
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 20, 21 et 22 juin 2025 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre grande Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre). Sans oublier notre braderie de plusieurs milliers de livres à 1 € sous chapiteaux !
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LES MALHEURS DE CHOCOLAT.
Paris, Éditions Nilsson, 8, rue Halévy, sans date [circa 1918-1929]. Petit in-folio étroit (168 X 344 mm) demi-toile bleue de l'éditeur, plats cartonnés à découpes lithographiés en couleurs ; 10 pages. Petits manques de papier aux plats cartonnés, infimes manques de toile à l'emplacement des deux agrafes.
ÉDITION ORIGINALE RARISSIME de cet ENFANTINA qui compte les malheurs de « chocolat », personnage inspiré par celui de Rafael PADILLA (1868-1917) dit le "Clown Chocolat", né esclave à Cuba, artiste de cirque spécialisé dans le rôle de l'auguste noir, notamment dans le cadre du célèbre duo « Foottit et Chocolat » qu'il a formé pendant une quinzaine d'années avec le « clown blanc » britannique George FOOTTIT (1864-1921). Cet album, à destination des enfants, n'échappe pas au stéréotype d'un personnage conforme à l'iconographie coloniale et aux préjugés racistes de cette époque, à savoir celui d'un noir souffre-douleur, niais, puéril et bon enfant. SÉDUISANT EXEMPLAIRE de ce livre à découpes aux plats lithographiés en couleurs. PLEASANT COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST.
Phone number : 06 21 78 12 79
Maxi Cuisine - Hors série - n°1 - Hiver 2012 - 2013 :120 recettes très très chocolat : Publicité et chocolat - Chocolat et grands classiques - Chcoolat et fruits - Chocolat et petits gâteaux - Chocolat et crêmes - Chocolat et fêtes,etc.
Editions Bauer. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : 120 recettes très très chocolat : Publicité et chocolat - Chocolat et grands classiques - Chcoolat et fruits - Chocolat et petits gâteaux - Chocolat et crêmes - Chocolat et fêtes,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Album d'images/chromos Super chocolat "Jacques" : Notre Congo.
Superchocolat - Superchocolade Jacques, Eupen, 1948. Album à l'italienne grand in-4 (format 38 x 28,5 cm), bilingue français-néerlandais, manquent seulement 13 images-chromos sur 220. Sauf quelques petites traces d'usure sur les bords et coins, bon état général.
LE GUIDE DU CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT.
Michel Lafon, 2003, in-8 broché de 259 pages. Bel exemplaire à létat quasi neuf.
Vous trouverez dans ce guide près de 200 adresses, des célèbres maisons parisiennes aux artisans talentueux de nos régions, une initiation aux subtilités chocolatières et des recettes proposées par les chefs pâtissiers de restaurants prestigieux.
Mes desserts au chocolat.
Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage toilé coul. éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier de couleur brun clair, nb. photos coul. pleine page, traduction de l'anglais, sommaire, liste des recettes, des produits et des techniques, lexique, Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner ; des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence. Pas courant ! Très bon état, comme neuf
