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Antoinette BROUSSE
RECETTES de MONTAGNE
Un ouvrage de 92 pages, format 115 x 180 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2013, Editions Bonneton, collection "Mes Secrets de Cuisine", bon état
Reference : LFA-126743351
Recettes culinaires
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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5 book(s) with the same title
Recettes de montagne
Editions Christine Bonneton 2013 96 pages 11 6x1 4x18cm. 2013. Broché. 96 pages.
Neuf
France Chef TV n° 3 - Février et Mars 2009 : Régis Marcon sera votre moniteur pour ce numéro spécial montagne - 40 recettes étoilées en vidéo - Recettes des chefs Boris Campanella, Christian Zanchetta, Jean Sulpice, Jean-Jacques Noguier, et Julien Marchet
Euroffice SA. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Régis Marcon sera votre moniteur pour ce numéro spécial montagne - 40 recettes étoilées en vidéo - Recettes des chefs Boris Campanella, Christian Zanchetta, Jean Sulpice, Jean-Jacques Noguier, et Julien Marchet - canette et graine de carvi è Epaule d'agneau comme un méchoui Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Etoiles et Mont Blanc. Quatre saisons entre cuisine et montagne. Les recettes de l'Albert 1er.
Grenoble, éd. Glénat, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage cou. photo coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, glossaire "L'Albert 1er porte, depuis plus d'un siècle une certaine idée de la cuisine. Au cœur de Chamonix, à l'aplomb de montagnes incroyablement belles, de glaciers majestueux, Pierre Carrier et Pierre Maillet réalisent ce miracle d'accorder le monde de la (très) grande cuisine et celui de la (très) haute montagne.Avec deux étoiles au guide Michelin, ces chefs passionnés de ski et d'alpinisme, comme toute leur famille, rendent hommage aux Alpes, au mont Blanc, en dressant leur table sur cette terre de géant. Nous sommes entrés chez eux, nous avons, à la façon d'un reportage, "attrapé" les mots des convives, les sourires, la passion de toutes celles et ceux qui participent à cette "superbe production". Les recettes de Pierre Maillet ont l'air de révéler des secrets, elles offrent encore plus de rêves. En apprenant les coulisses, en s'installant à la table d'invités incroyables : himalayistes parmi les plus célèbres, cristalliers d'anthologie, skippeurs du tour du monde, grimpeurs surdoués, champions de ski, grands guides devant l'éternel, artistes de renom, cuisiniers de légende, nous en apprenons un peu plus du rapport entre cuisine et aventure. Ce livre est avant tout une rencontre, le partage d'une émotion et une invitation à l'adresse de tous les lecteurs : découvrir l'excellence de mets qui ne seraient pas innocents face à un paysage grandiose. Comme si, sur les pentes du mont Blanc, de l'aiguille Verte ou des Grandes Jorasses, la pierre, la neige, la glace avaient inspiré une cuisine authentique, sensible, émotionnelle… Une cuisine que vous pouvez essayer de réaliser, puisque les deux chefs livrent les détails de leurs recettes d'altitude". Pas courant Très bon état, comme neuf
"Sud Ouest Gourmand n° 22 - Septembre 2014 : L'interview épicurienne de Périco Légasse - La saga des chocolatiers de Bayonne - Les recettes ""Marlette"" de Margot et Scarlette - L'irouléguy du domaine Ameztia - Tapas en montagne - 60 recettes hivernales"
Sud Ouest. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : L'interview épicurienne de Périco Légasse - La saga des chocolatiers de Bayonne - Les recettes ""Marlette"" de Margot et Scarlette - L'irouléguy du domaine Ameztia - Tapas en montagne - Les plaisirs simples du château Bardins - Pierre Duplantier, roi de la volaille - Dans les cuisines de Dieu - La cuisine de feu en Biscaye,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
So family kids N°17 décembre janvier 2016- Un petit tour à la montagne - les joujoux de la discorde - belle-mère et j'adore - so green: mes bonnes résolutions - les hits à mettre sous le sapin - règles d'or pour une déco au top - 6 recettes festives
Manhattan Communication. 2016. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages. Nombreuses photos en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Un petit tour à la montagne - les joujoux de la discorde - belle-mère et j'adore - so green: mes bonnes résolutions - les hits à mettre sous le sapin - règles d'or pour une déco au top - 6 recettes festives Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
