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Florence LEQUEUX
LA CUISINE AUX FRUITS
Un ouvrage de 64 pages, format 145 x 200 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2008, bon état
Reference : LFA-126732678
Compotes, glaces, salades, tartes
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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5 book(s) with the same title
La cuisine aux fruits
Editions Ramsay 1978 Paris. in8. 1978. Cartonnage Éditeur. 406 pages. Etat Correct couverture usagée interieur propre
La cuisine aux fruits.
Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fuits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique, Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les fruits à noyaux, à pépins, à coques; la conservation, la stérilisation, la congélation, les condiments, les chtneys, les boissons ( jus, alcools, vins, liqueurs). Très nombreuses recettes bien expliquées avec les temps de cuisson. Très bon état
La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance. Plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits en cuisine
Sud Ouest. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 216 pages augmentées de nombreuses illustrations et aquarelles en noir et blanc et couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Aquarelles de Benoît Lumeau d'Hauterives. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine aux fruits.
Solarama.. 1984. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses illustrations couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photographies de Christine Fleurent. Choix des fruits, préparations... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine des fruits. Recettes de nos logis.
Paris, éd. Noesis et Logis de France, février 2002, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, br., couv. photo coul. éd., 196 pp., papier glacé et de nombreuses couleurs différentes, nb. photos en monochrome, Sommaire, Index salé et Index sucré, Avec plus de 30 fruits et près de 100 recettes, ce livre nous donne des idées de préparations nouvelles avec les fruits. Toutes ces recettes sont collectées auprès des chefs des "Logis de France". Très bon état
