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Paul GAILLARDOT
La MONTAGNE APPRIVOISEE
Un ouvrage de 247 pages, format 140 x 220 mm, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1997, La Fontaine de Siloé, bon état
Reference : LFA-126714883
Roman : le train arrive à Vallorcine
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 20, 21 et 22 juin 2025 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre grande Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre). Sans oublier notre braderie de plusieurs milliers de livres à 1 € sous chapiteaux !
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Le Chabichou ou la montagne apprivoisée. Courchevel
Grenoble, éd. Glénat, 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. titre doré sur fond noir éd., 256 pp., papier glacé, trèx nb. photos coul., sommaire, lexique "Au cœur de la station de ski de Courchevel 1850 entre gastronomie et volupté, un chalet en bois tout blanc, Le Chabichou, est tout à la fois un restaurant hors du commun et un lieu de mémoire. Ce chalet blanc planté au pied des pistes raconte la plus célèbre station de ski du monde. Grâce aux souvenirs de Michel Rochedy, deux macarons au Michelin, voici une histoire de grande cuisine, de dolce vita et de montagne éternelle. Car ce chef solide comme un roc a beau avoir la tête dans les étoiles (il vit à 1850 mètres…), il reste attaché à ses origines terriennes. Fils de paysans de Haute-Ardèche, installé depuis quarante ans en Savoie, il continue de puiser son inspiration dans ses souvenirs d'enfance. Un parfum de pluie sur la mousse, un retour de pêche à la truite, l'émerveillement devant l'étalage d'un marché affleurent soudain pour transfigurer au "piano" les produits les plus raffinés… ou les plus simples. C'est cette part d'intimité partagée qui rend la cuisine de Michel Rochedy à la fois sensuelle et familière avec ses mélanges de saveurs traditionnelles et exotiques". Très bon état, comme neuf
