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François FILLON
FAIRE
Un ouvrage de 316 pages, format 145 x 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 2015, Albin Michel, bon état
Reference : LFA-126714387
Livre-programme du candidat de la Droite à l'élection présidentielle de 2017
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
04 74 33 45 19
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 12, 13 et 14 décembre 2025 (de 13 h 30 à 17 h 30 h) à l'occasion de "Livres au Château", exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre).
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L'Art de faire le vin. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur.
Paris, Deterville, (imprimerie de la Vve Crapelet), 1819 ; in-8, broché. XVI-381 pp.- 1 planche dépliante gravée. Couverture d'attente de l'époque en papier rose. Non rogné, frais sans rousseurs.
Chaptal avait développé, pour la première fois, ses théories pour faire le vin dans un ouvrage collectif : "Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés. Paris, Delalain, impr. Marchant, 1801 ; 2 vol. in-8" en collaboration avec François Rozier, Antoine Parmentier et Louis d'Ussieux. La même année il publie indépendamment : "L'art de faire, gouverner et perfectionner les vins" (Delalain, imp. Marchant, 194 pp). Il reprend son texte, augmenté et corrigé, dans une nouvelle édition en 1807 (chez Deterville), avec la mention "Deuxième édition". C'est ce texte qui est à nouveau imprimé en 1819, généralement considéré comme "troisième édition". Son ouvrage a été très vite adopté par les agriculteurs et a révolutionné l'art de la conduite de la vigne et de la vinification. (OBERLE, Bib. bachique, 118 - 119. VICAIRE, 164).
Synonymes François, Leurs différentes significations, et le choix qu’il en faut faire pour parler avec justesse;
A Paris, chez Le Breton, 1769
2 volumes in-12 en plein veau brun marbré, dos à cinq nerfs ornés de fleurons, pièces de titres et de tomaisons, tranches rougies. Intérieur frais, coiffe du tome II. TII : faux titre, titre, XXX ; 494pp, 1ff, Édition comportant 421 synonymes dans le premier tome et 294 dans le second, augmentés d’une table alphabétique des synonymes dans les deux volumes. Chaque synonyme fait l’objet d’une description faisant apparaître des subtilités inhérentes à chaque expression : Affreux, Horrible, Effroyable, Épouvantable. Affreux et horrible semblent avoir un rapport plus précis à la difformité, les deux derniers en ont plus particulièrement à l’énormité. Ce qui est affreux inspire le dégout ; Une chose horrible excite la version ; L’effroyable est capable de faire peur ; L’épouvantable cause l’étonnement et quelque fois la terreur Un livre délassant et distrayant.
Morale. [relié avec] JURANVILLE (Clarisse). Le Savoir-faire et le savoir-vivre, guide pratique de la vie usuelle à lusage des jeunes filles.
Deux ouvrages reliés en un volume in-12. 1er ouvrage: P., Librairie Ch. Delagrave, s. d. (15e édition) ; 326 pp. 2e ouvrage: P., Librairie Larousse, s. d. (26e édition); 352 pp.- 200 gravures en noir in-texte. Demi-simili cuir havane, dos lisse, titre doré. Exemplaire jauni, éraflures mineures sur le premier plat, cependant bon état de lecture.
Deux documents informatifs sur les principes éducatifs présidant au tournant du XXème siècle: le premier, un ouvrage appuyant lenseignement puisquil émane de la Bibliothèque des écoles primaires supérieures et des écoles professionnelles; le second, un ouvrage dédification et déducation à lusage des jeunes filles, couvrant tous les domaines de la vie. Des principes régissant la vie de la femme dans tous ses aspects, distribués dans les sphères de la santé, lhygiène, la cuisine, la charité à pratiquer, les conduites à tenir en cas des événements majeurs de la vie (funérailles, mariage...), la tenue de la table, les soins à apporter aux malades, la tenue dune maison... Louvrage de Juranville est emblématique du courant dappropriation étatique de la philanthropie qui remplace la charité héritée de lAncien Régime, impuissante à faire subsister et réguler les populations grossissantes. Elle vise dabord les familles bourgeoises qui ont les moyens de remplir les responsabilités quelle leur attribue, sétend progressivement aux autres. Il sagit ici, non seulement de distribuer des biens matériels, mais surtout déduquer la population à améliorer son sort. Les manuels de prescriptions hygiénistes connaîtront jusquà la moitié du XXème siècle des rééditions et modifications successives, prodiguant des directives pour la condition physique de toute la famille, des conseils dentretien, dalimentation, de soin des maladies courantes, des méthodes pour conserver les denrées, des marches à suivre pour les ouvrages de couture, des conseils psychologiques et indiquant jusquaux préparations pour soigner les affections des animaux de basse-cour et bêtes de somme. La femme au foyer de Louise Foulon-Lefranc est un des ouvrages tardifs de ce type, amplement réédité jusque dans les années 1950. Cest dans cette lignée que louvrage de Juranville paraît et se reconduit, de réédition en réédition.
Le Vray et Parfaict embellissement de la face, & conservation du corps en son entier, contenant plusieurs recettes secretes & désirées non encore veues. [Avec la seconde partie] contenant la façon et manière de faire toutes confitures liquides, tant en sucre, miel, qu'en vin cuit.
Paris, Gutenberg Reprints, 1979 ; in-12. 80 f°. Basane fauve, dos à ners forné, encadrement de guirlande dorée sur les plats, tranches mouchetées. (reliure pastiche modene). Parfait état.
Edition fac-similée de celle donnée par Christophe Plantin en 1557 à Anvers, bien complète du livret vollant contenant la préface. Cette dernière de T. Coppel et Angèle Hahn avait déjà été publiée par Hazan en 1962. Exemplaire de luxe numéroté 22, dans une reliure pastiche du XVIe siècle (?). Outre les recettes pour faire des savons, huiles parfumées, teintures... qu'on trouve dans la première partie, on lit avec plaisir les recettes de confitures que donne Nostradamus, et qu'on peut assez aisément confectionner.
Procédé à suivre et infaillible pour faire des saucissons à l'imitation de ceux de Lyon.
1 feuillet manuscrit (15,5 x 21,5 cm), XVIIIe siècle, sur papier fort écrit recto-verso.
Belle recette complète pour faire de jolis saucissons secs : "Savoir, choisir de la viande la plus rouge et la plus maigre du porc, en extraire tous les petits filaments, la bien hacher et ensuite la piler dans un mortier. Avant de l'asaisonner vous prenez du lard du même cochon que vous coupez en petits dais..."
