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ROUY Henri
La viande.
Paris, P.U.F. , collection Que sais-je ? numéro 374, 1949, in-12 broché, 128 pp. Epuisé. 1ere édition. Bon état, un peu défraîchi.
Reference : 14640
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LE SERPENT QUI PENSE
M. ERIC BIBAULT
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5 book(s) with the same title
La Viande qui parle
editions safrat 1988 1988. Franck Schmid: La Viande qui parle/ Editions Safrat 1988 . Franck Schmid: La Viande qui parle/ Editions Safrat 1988
Bon état
Dumonteil (Michèle), ed. Jacques Bouet et André François Cognet - Gilles Darqué (photographies)
Reference : 86352
(1981)
La viande : Mieux connaitre pour mieux choisir, préparer, conserver (Boucherie)
Editions Brunétoile, Diffusion Larousse Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1981 Book condition, Etat : Moyen relié, cartonnage éditeur rouge, illustré d'une photographie en couleurs de différents morceaux de viandes, comme sur un étal de boucher In-8 1 vol. - 159 pages
très nombreuses photographies en couleurs édition de 1981 Contents, Chapitres : Présentation, 18 pages (Mieux connaitre pour mieux choisir - La viande, un rôle essentiel dans l'équilibre diététique - Géographie de la viande - La viande en France - L'organisation du marché de la viande - Votre boucher, un spécialiste qui sait vous conseiller - Comment cuisiner la viande) - Le boeuf - Le veau - Le mouton - Le porc - La volaille - Le gibier - Les abats - La congélation - Quelles viandes pour chiens et chats - Lexique bon exemplaire, frais et propre mais présence de quelques annotations très discretes sur 4-5 pages, genant peu la lecture, nom de l'ancien propriétaire sur la page de faux-titre avec une date, cela reste un bon exemplaire
La viande de bovins, de l'etable de l'eleveur a l'assiette du consommateur - 3 Volumes : Livre I, la croissance, preparation de la viande, viande, carcasse, animal de boucherie + Livre II, genetique, alimentation, pathologie + Livre III, economie -...
VIGOT FRERES. 1966. In-4. Relié toilé. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 1108 pages réparties sur les trois volumes - Livre I, de la page 57 à 98 : pages volantes, elles ont été découpées du livre et annotées (sans gêne sur la lecture), mais sont toutes présentes - nombreuses illustrations en noir/blanc, dans le texte - quelques annotations sur les pages de garde/titre - quelques pages publicitaires avec illustrations noir/blanc - titre, auteur, tomaison et editeur dorés au dos, partiellement effacés - 2 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 636.2-Bovins
Traite d'elevage moderne - La viande de bovins, de l'etable de l'eleveur a l'assiette du consommateur - 3 Volumes : Livre I, la croissance, preparation de la viande, viande, carcasse, animal de boucherie (chapitres 1 à 22, pages 1 à 486, 142 figures et tableaux) + Livre II, genetique, alimentation, pathologie (chapitre 23 à 37, pages 487 à 756, 85 figures et tableaux) + Livre III, economie (chapitres 38 a 50, pages 757 à 1108, 93 figures et tableaux) Classification Dewey : 636.2-Bovins
Soltner Tables de calcul des rations pour bovins lait et viande
1983 1983. Tables de calcul des rations pour bovins (lait et viande) ovins caprins chevaux porcs [16° edition de 1983] Exemplaire en bon état d'usage. 68 pages
Ninette lyon Guide de la viande Presses de Gérard co
1970 1970. Ninette Lyon: Guide de la viande / Presses de Gérard & Co 1970 . bon état
Bon état
