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Dupin Henri
L'alimentation des Français
ESF 1978 in8. 1978. Broché. 166 pages. Bon Etat
Reference : 39921
ISBN : 2710101769
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Livres-sur-sorgue
M. Philippe Arnaiz
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La Recherche n°146 juillet-août 1983 - L'origine des esquimaux - la genetique de la domestication des cereales - le gaz naturel - le vol a voile - le monopole magnétique - dossier : l'alimentation des français - le transistor supraconducteur ...
La Recherche. 1983. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 891 à 1022 - pages agrafées - nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.4417-L'illustration / Figaro salon
Sommaire : L'origine des esquimaux - la genetique de la domestication des cereales - le gaz naturel - le vol a voile - le monopole magnétique - dossier : l'alimentation des français - le transistor supraconducteur - Leonhard Euler : un sommet de la pensée scientifique au 18e siecle - des réacteurs nucléaires dans l'espace - le pulsar ultra rapide est il le cousin du pulsar binaire ? - les nouvelles maladies des années 80 : le responsable de choc toxique : un staphylocoque perverti, l'huile toxique espagnole premier bilan - la maladie des homosexuels n'existe plus - datation par le carbone 14 ; le recul des limites - whisky et saké : la publicité façon nipponne - comment un cheval doré révéla le trésor des Han - débat : quelle informatique pour la science ? Classification Dewey : 70.4417-L'illustration / Figaro salon
L' Alimentation des Français pendant la Grande Guerre,
FONDS-14-18, Editions Sud-Ouest, Bordeaux 2018
Assez bon
La vie claire n° 107 - La véritable raison, Le paradoxe français par Jean Vidcoq, Dans le secteur du pain par H. Ch. Geffroy, La qualité dans l'alimentation par le docteur Delore, L'antipolio Lépine, vaccin français par Louis Gastin, La nourriture vivante
Bureau du journal. Avril 1956. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 pages. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 614-Santé publique, médecine préventive
Sommaire : La véritable raison, Le paradoxe français par Jean Vidcoq, Dans le secteur du pain par H. Ch. Geffroy, La qualité dans l'alimentation par le docteur Delore, L'antipolio Lépine, vaccin français par Louis Gastin, La nourriture vivante du docteur Nolfi par Eleanor Foster, Sur la nocivité du chocolat par H. Ch. Geffroy Classification Dewey : 614-Santé publique, médecine préventive
Le Cuisinier et le médecin, et le médecin et le cuisinier, ou Le Cuisinier médecin et le médecin cuisinier, ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable. Guide indispensable à toutes les personnes qui veulent connaître leur tempérament, le gouverner en santé ou en maladie, selon les règles de l'hygiène, suivi d'un livre de cuisine, d'économie domestique et d'hygiène alimentaire appliquée selon les divers tempéraments, indiquant par ordre alphabétique le mode de préparation de tous les aliments français et étrangers, les qualités et le prix de tous les vins, liqueurs et boissons, l'indication de tous les végétaux et animaux qui servent à l'alimentation, la manière de découper toutes les viandes rôties, gibiers, etc. ; le service de la table, etc. ; les propriétés de toutes les substances alimentaires, des eaux minérales, leur influence sur les divers tempéraments, les maladies résultant des abus et excès, et le moyen de s'en préserver, par une Société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la direction de Mr. L.-M. Lombard
Paris L. Curmer 1855 2 parties en un vol. in-8 demi-toile modeste de l'époque, dos lisse orné de filets à froid, tranches marbrées, dos insolé
2 ff.n.ch., pp. V-XIX, 239 pp., 2 planches lithographiées (frontispice gravé par Pauquet et titre-frontispice) ; 368 pp., texte sur deux colonnes, nombreuses illustrations en noir dans le texte. Manquent les 48 pp. du Guide des consommateurs signalées par Vicaire, mais qui constituent en fait une suite de réclames qui a rarement été conservée avec le corps du livre.Vicaire 534-35. Bitting, 292. Unique édition (deuxième tirage) de cette publication originale qui mêle guide culinaire et considérations hygiéniques, dont l'importance croissait en cette milieu du XIXe siècle. La première partie traite de l'alimentation en tant que régime, la seconde forme un véritable livre de cuisine sous forme de dictionnaire
