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Perrier-Robert-a
Aide-mémoire de la cuisine
Marabout 1993 poche. 1993. Broché. Etat Correct
Reference : 38995
ISBN : 2501013522
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Livres-sur-sorgue
M. Philippe Arnaiz
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COMODO 81 - LE GUIDE PRATIQUE DE LA VIE FAMILIALE - Sommaire : Les faits et les hommes - la mise à jour annuelle - L'aide-mémoire des jeux de société - Les trucs de Grand-mère - La vie pratique - cuisine facile et pas chère - Premiers secours ...
PLON. 1980. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 767 Pages - Nombreuses photographies, dessins, figures en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 50-Publications en série d'ordre général
Sommaire : Les faits et les hommes - la mise à jour annuelle - L'aide-mémoire des jeux de société - Les trucs de Grand-mère - La vie pratique - cuisine facile et pas chère - Premiers secours - la guide de la future maman - Dépannages express à la maison - comment devenir propriétaire ? - Les meubles rustiques - Toute la correspondance - Le guide du Contribuable vigilant - Le guide des formalités - Le phénomène OVNI - Petit guide du savoir-vivre - Les adrtesses utiles dans touts la France ... Classification Dewey : 50-Publications en série d'ordre général
Petit dictionnaire de cuisine dit aide mémoire
"OBERTHUR. Non daté. In-12. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Manque en coiffe de pied, Quelques rousseurs. 151 pages + 7 pages de notes. Pages de notes et second contreplat remplis d'inscriptions à l'encre (recettes). Coiffe de tête abîmée. Contreplats illustrés. Inclus une recette inscrite (tapuscrit) sur un papier volant : "" gateau economique"". Plats cartonnés souple. Tranches dorées. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Guide Culinaire. Aide-Mémoire de Cuisine pratique. Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fêtu, A. Suzanne, B. Reboul, Ch. Dietrich, A. Caillat, etc. Dessins de Victor Morin. „Bibliothèque Professionnelle“.
Paris, (sans nom), (Emile Colin, Imprimerie de Lagny), 1903, gr. in-8vo, X + 1 feuille (Avertissement / Table) + 792 p. avec qqs. ill. en noir in-texte + 2 ff. (publicité) + 1 tableau dépl. "garde-manger", cachet sur faux-titre : J, Dupont et Malgat, Paris. Au verso une languette de papier collée sur: EN VENTE - Se trouve à Paris Chez MM. DUPONT et MALGAT 1 Rue Coquillière, 1.) + cachet verso titre, signature de: A. Escoffier, reliure en d.-cuir d’époque, dos sur 4 nerfs, dos orné or avec auteur et titre et fleurons dans les entre-nerfs. gardes en papier dominoté d’époque. Reliure récemment restaurée et professionnellement renforcée de l’intérieur. Bel exemplaire.
Edition originale. Rare exemplaire de l'édition originale de ce monument de la gastronomie française. "Roi des cuisiniers et cuisinier des rois", Auguste Escoffier (1846-1935) fit connaître internationalement la cuisine française. Qqs feuillets ont été restaurés au papier japon et parfois un peu trop courts de marge, exemplaire dans sa première reliure, récemment restaurée par nos soins (Vera Creola - restauratrice diplomée à Berne).Escoffier's 1903 magnum opus. Here in first edition his famous "Le Guide Culinaire". Image disp.
(SLACES, NVVA)
Phone number : 41 (0)26 3223808
Le Guide CULINAIRE. Aide mémoire de Cuisine pratique. Avec la collaboration de MM. Ph. Gilbert et Emile Fetu.
Flammarion Paris 1926 1 vol. Fort in-8 de XII 1 f.n.ch. 942 pp., pleine percaline de l'époque, dos lisse, premier plat orné.
"Un des plus important livre de Cuisine de l'époque". Bon exemplaire de cette troisième édition agrémentée d'une introduction nouvelle (Oberlé 261 pour la seconde édition - Bitting 146).
ESCOFFIER, A. - GILBERT, Philéas (avec la collaboration de). - FETU, Emile (avec la collaboration de).
Reference : 98174
Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique.
Paris, Ernest Flammarion 1921, 245x160mm, XII - 942pages, reliure percaline bleue de l’éditeur. Bel exemplaire.
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