‎PEBEYRE (Pierre-Jean et Babeth), Sophie BRISSAUD. ‎
‎Manuel de la truffe. ‎

‎Manuel de l’amateur de truffes, ou l’art d’obtenir des truffes, Au moyen de planis artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc. précédé d’une histoire de la truffe et d’anecdotes gourmandes et suivi d’un traité sur la culture des champignons. Edition originale extrêmement recherchée de ce manuel illustré consacré à la truffe et aux champignons.‎

‎Rare édition originale extrêmement recherchée de ce petit manuel romantique consacré à l’étude de la truffe. Paris, Leroi et Audin, 1828. In-18 de (2) ff., xii pp., 1 planché dépliante, 143 pp. Demi-veau rouge glacé à coins, dos lisse richement orné, pièce de titre de maroquin noir, couvertures bleues imprimées d’origine conservées. E. Carayon. 143 x 88 mm.‎

‎Rare édition originale extrêmement recherchée de ce petit manuel romantique consacré à l’étude de la truffe. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 570; Bitting 312. L’auteur y aborde de nombreux sujets tels que l’histoire de la truffe, le choix du lieu destiné à l’établissement d’une truffière, de la semence, des soins à donner aux truffes, des animaux nuisibles aux truffes, des usages et effets des truffes, des truffes dans leurs rapports à l’art culinaire, de la conservation des truffes, de la culture des champignons en général, de l’empoisonnement par les champignons, etc. Le présent manuel est illustré d’une très belle planche gravée dépliante coloriée d’après H. Monnier, mettant en image un dialogue entre Madame Chevet, un gastronome et un «auteur» retranscrit en guise d’avant-propos. Précieux exemplaire en parfait état de conservation.‎

‎Manuel pratique de la Culture des Champignons et de la Truffe‎

‎Editions L. Mulo, 1902. Ouvrage rare - Encyclopédie Roret, orné de 15 figures en noir dans le texte. 1ère partie – Champignons : Caractères et propriétés, description, culture, récolte et ennemis, conservation et préparation culinaires. 2ème partie – Truffes : La truffe, la truffière, la trufficulture, la récolte, le commerce, préparations culinaires. Catalogue Roret de 36 pages en fin de volume.‎

‎Couverture souple, 172 + 36 pages, format 12 x 18,5 - Très bon état, bords un peu frottés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Manuel de l'amateur de truffes ou l'art d'obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, précédé d'une histoire de la truffe et d'anecdotes gourmandes et suivie d'un traité sur la culture des champignons. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable.‎

‎ Nîmes, Lacour éditeur, 2003. In-8 broché, XII-143 pp. TB état. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable, publié à P., chez Leroi et Chez Audin.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Manuel de pratique de la culture des Champignons et de la truffe - encyclopédie Roret‎

‎Larousse. . In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 170 pages. Manque en coiffe de pied. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 635.8-Champignons‎

‎Première partie Champignons. Caractères et propriétés. Description. Culture. Récolte et ennemis. Conservation et préparations culinaires. Deuxième partie Truffes. La truffe. La truffière. La trufficulture. La récolte. Le commerce. Préparations culinaires, par Raymond Brunet. Orné de 15 figures dans le texte Classification Dewey : 635.8-Champignons‎

‎"Code manuel du recrutement de l""armee. Loi du 27 juillet 1872 Librairie militaire de J. Dumaine, Paris 1875, in 8, reliure demi-cuir, 489 pp. Suivie des Decrets, arretés, reglements, instructions, circulaires, décisions de principes, rendus pour son exécution, et de tous les modèles dactés, certificats proces-verbaux, états, registres, etc. Appel es classes. Engagements et rengagements. Volontariat. Examen médical des jeunes gens. Opérations du conseil de révision. Textes officiels annotes avec tables méthodiques, suivi de la loi du 6 novembre 1875 ayant pour objet de déterminer les conditions suivant lesquelles les francais domicilies en Algérie seront soumis au service militaire, 11 pp. Fort rare exemplaire truffe de feuilles manuscrites relatives a l'ouvrage."‎