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PEBEYRE (Pierre-Jean et Babeth), Sophie BRISSAUD.
Manuel de la truffe.
Bordeaux, Feret, 1913. In-12, cartonnage illustré de l’éditeur. (F2)
Reference : 50028
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Manuel pratique de la Culture des Champignons et de la Truffe
Editions L. Mulo, 1902. Ouvrage rare - Encyclopédie Roret, orné de 15 figures en noir dans le texte. 1ère partie – Champignons : Caractères et propriétés, description, culture, récolte et ennemis, conservation et préparation culinaires. 2ème partie – Truffes : La truffe, la truffière, la trufficulture, la récolte, le commerce, préparations culinaires. Catalogue Roret de 36 pages en fin de volume.
Couverture souple, 172 + 36 pages, format 12 x 18,5 - Très bon état, bords un peu frottés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
Manuel de l'amateur de truffes ou l'art d'obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, précédé d'une histoire de la truffe et d'anecdotes gourmandes et suivie d'un traité sur la culture des champignons. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable.
Nîmes, Lacour éditeur, 2003. In-8 broché, XII-143 pp. TB état. Réimpression d'un texte paru en 1828 et devenu introuvable, publié à P., chez Leroi et Chez Audin.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Manuel de pratique de la culture des Champignons et de la truffe - encyclopédie Roret
Larousse. . In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 170 pages. Manque en coiffe de pied. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 635.8-Champignons
Première partie Champignons. Caractères et propriétés. Description. Culture. Récolte et ennemis. Conservation et préparations culinaires. Deuxième partie Truffes. La truffe. La truffière. La trufficulture. La récolte. Le commerce. Préparations culinaires, par Raymond Brunet. Orné de 15 figures dans le texte Classification Dewey : 635.8-Champignons
Manuel de l’amateur de truffes ou l’art d’obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, etc. ; précédé d’une histoire de la truffe et suivi d’un traité sur la culture des champignons.
A Paris, chez Leroi, et chez Audin, 1829. In-12 de (4)- XII-143 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose.
Deuxième édition. Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier ; la scène se passe chez le célèbre traiteur installé au Palais-Royal, Chevet, qui s'était fait une exclusivité de produits rares : Voilà une belle pièce… et des truffes qui ont un parfum. Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec son ex-libris. Des roussseurs. Vicaire, 569 ; Carteret III, 402, Bitting, 312, pour la première édition.
