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JEAN DARDANNE
Carnet B.
Flammarion, 1946, 232 pages, etat d'usage, in12 broché, papier legerement jauni, bords des plats et tranches usés.
Reference : 4894
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Librairie des deux frères
M. Emmanuel Gonzalez
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5 book(s) with the same title
Lot de carnet.
Saint martin en haut , A bailly , 1981; in-12, br. Les 5 volumes. Mon carnet de mathématiques, mon carnet d'analyse,mon carnet de francais, mon carnet d'orthographe, mon carnet de conjugaison.
Mon carnet de mathématiques, mon carnet d'analyse,mon carnet de francais, mon carnet d'orthographe, mon carnet de conjugaison.
Le carnet d'Anna
Paris, éd. Calmann Lévy, 18 octobre 1967, gd. in-8, cartonnage pleine percaline noire avec auteur et titre en rouge sur la première de couv. éd., idem sur le dos lisse éd., non paginé, nb. reproductions de documents anciens en bistre pleine page, table des matières, "Ce carnet est un chaos ! » écrivait Édouard de Pomiane dans la préface de cet ouvrage insolite, copie du carnet de travail d’Anna, cuisinière au destin hors norme. Abandonnée par sa mère, confiée à des paysans sans scrupule, violée à 15 ans, elle accouche d’un fils, Michel, qu’elle est obligée de confier au curé du village. Pour subvenir à ses besoins, Anna devient cuisinière et bonne à tout faire à Paris. C’est là qu’Édouard de Pomiane la croise et découvre sa cuisine. Lorsqu’Anna meurt d’une pneumonie, il décide de publier le carnet de cette cuisinière à l’inspiration naïve. «Anna n’a rien créé ; elle en était incapable. Mais, sans en comprendre la beauté, elle faisait une admirable cuisine en appliquant des formules qu’elle avait glanées un peu partout.» Dans ce carnet, un entremets est suivi d’un potage, ou d’un dessert. Le texte retombe ensuite sur un ragoût ou un poisson, pour revenir à une soupe. Ce carnet de plus de 160 recettes de cuisine dite « bourgeoise », du bœuf en daube au poulet Marengo, en passant par les œufs brouillés au boudin, la tarte à l’oignon ou les pets-de-nonne, propose, au-delà de simples recettes, les réflexions d’Anna qui font de ce carnet un document exceptionnel. Ainsi, à propos de la sauce hollandaise, Anna écrit : « C’est très vite fait. Je ne l’ai jamais manquée. Madame Fumal m’a dit que si la sauce tournait, il faut ajouter une demi-cuillère à café d’eau tiède et tourner au fouet. Ça se peut. » et au sujet de l’omelette du curé : « Madame m’a dit que c’est une recette de Brillat-Savarin. J’ai parlé de cet homme à Madame Fumal. Elle ne le connaît pas. Il n’habite pas le quartier. »Publié initialement en 1938, ce carnet est l’un des premiers recueils de recettes écrit par une femme.Comment lire ce carnet ? « Il ne faut pas le lire. Il faut le consulter. » précisait Édouard de Pomiane avant de conclure : « Lorsque vous réussirez quelques-uns des plats décrits sur ces feuilles, n’omettez pas, en les dégustant, d’évoquer le souvenir d’Anna et de boire un bon coup à ma santé". Pas courant en deuxième édition ! Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
4 carnets manuscrits, recueils de pensées et recueils de poésies [ Circa 1910-1913 ; Détail : ] Carnet 1 : Recueil de Poésies Année 1910-1911 ; Carnet 2 : "Lo que ha de ser no puede faltar" ; Carnet 3 : Recueil de Poésies. Terminé le 5 mars 1911 Lycée de Périgueux ; Carnet 4 : "Par ci par là". Lycée de Périgueux
4 carnets in-18 br., 1910-1913, 32 ff. par carnet. Rappel du titre complet : 4 carnets manuscrits, recueils de pensées et recueils de poésies [ Circa 1910-1913 ; Détail : ] Carnet 1 : Recueil de Poésies Année 1910-1911 ; Carnet 2 : "Lo que ha de ser no puede faltar" ; Carnet 3 : Recueil de Poésies. Terminé le 5 mars 1911 Lycée de Périgueux ; Carnet 4 : "Par ci par là". Lycée de Périgueux
"Le docteur André Voulgre (1896-1971) fit sa carrière et sa fortune à Bordeaux. Mais il resta fidèle à son Périgord natal et, en 1971, il légua à la ville de Mussidan sa maison familiale ainsi que les collections qu’il y avait rassemblées."
Section d'Etudes des Gîtes Minéraux. Service Géologique du Maroc. Rabat. Carnet de Bled commencé le 12 novembre 1955. [ On joint : ] Notes de terrain 1953-1959
1 carnet manuscrit relié pleine toile verte, 1955, avec 30 pages manuscrites (et pluieurs croquis) et 1 carnet à spirale, 1953-1957, plus de 80 pages manuscrites (avec qq. photos et nombreux croquis): Description du contenu du premier carnet : "12 novembre 1955. Départ de Rabat à 7 h 20. A Christian, on tourne à gauche sr la route Christian. Moulay Bou Azza. A Sidi Mbelledy on quitte le lateau de Christian et l'on dezcend dans la vallée d'un affluent de l'Oued Grou. A droite falaises de quartzites du Ibel Tirmah, à gauche falaises de quarzites du Ibel Bedouz. A Oubjet Bou Khemis schistes gris vert...." L'auteur de ses lignes passe à Moulay Bou Azzou, Hartef et sa mine (F. Tortochaux m'a appris que c'était un chapeau de fer et qu'il allait y implanter un sondage. ... Madame veuve Marly me fait part de ses doléances vis à vis des exploitants miniers qui lui on tari son puits") ... Suit la description des travaux miniers aux alentours de la ferme Marly. Le lendemain, travail "à la planchette sur le flanc N. du Harchet Beni Mellal". Après le déjeuner, observation des schistes noirs du puits Pastorino. Le lendemain, 14 novembre, départ de la ferme Marly vers le Bou Kharim. Recherche d'Antimoine. "Au sommet E. du HBM, F. Tortochaux lève 5 sangliers. Leur bauge est située à l'abri d'une touffe de lentisque sous l'arête de quartzite qui ferme la crête". Suit une 2ème mission à Moulay Bou Azza, les 28, 29 et 30 décembre. De là, piste d'Oulmes. Le lendemain, avec M. Faure, vers le stock de granite d'Irhir ou Roumi (avec plusieurs croquis). Puis Mission dans la région de Moulay Bou Azza février 1957. "En arrivant j'ai appris que le filon d'Ibulkhir était exploité par une société marocaine dont le secrétaire général est M. Slaoui. On m'a dit que la production actuelle était un camion de 5 tonnes par jour". etc. etc. jusqu'au 9 avril 1957, et la visite de la mine de mercure d'Almaden (exploitée depuis les carthaginois), avec la description des procédés d'extraction. Description du contenu du second carnet : 19 février 1953 Visite d'Angarf N, puis visite de la lentille de Timgharghine, puis coupe de Taghdout. En novembre 1955, mission à Moulay Bou Azza. Sortie des élèves du certifica supérieur de Géologie du 29 mars au 2 avril 1953. Notes prises en écoutant MM. Ambroggi, Gigout et Joly. Route de Casa-Marakkech, tunnel de Mechra Bennabouh, Oued Bouchane, arrêt à Tahanaout. Puis Départ de la Colonie de vacances de Tarazaout à 18 Km d'Agadir. Photo de l'accident Immouzer des Ida ou Tanan-Cap Rhir. Puis : sortie des Rehanna le 16 février 1955. Puis : Mercredi le 20 juillet 1955 : Sortie dans le Maroc Central avec P. Morin, Jennings, Scott.. Le 12 novembre 1955 : Visite des travaux de la mine du Hartef. etc. etc. (en fin d'ouvrage quelques observations en France)
Deux carnets de notes manuscrites d'un géologue du service géologique du Maroc, détaillant ses observations géologiques au Maroc de 1953 à 1957. Prix de l'ensemble (le carnet à spiral plus usagé, la rédaction mise au propre est plus soignée dans le carnet de notes relié).
PRESTIGE DU PAYS BASQUE - 3 SYNDICATS D’INITIATIVE ET OFFICES DE TOURISME 5 RENSEIGNEMENTS UTILES / BIARRITZ / 12 LES FÊTES DE BIARRITZ / 13 LE CARNET DE PRESTIGE DE BIARRITZ 27ANGLET / 31 LES FÊTES D’ANGLET / 32 LE CARNET DE PRESTIGE D’ANGLET / 35BAYONNE
EDISUD. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 55 pages illustrées de figures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine
SOMMAIRE : 3 SYNDICATS D’INITIATIVE ET OFFICES DE TOURISME 5 RENSEIGNEMENTS UTILES / BIARRITZ / 12 LES FÊTES DE BIARRITZ / 13 LE CARNET DE PRESTIGE DE BIARRITZ 27ANGLET / 31 LES FÊTES D’ANGLET / 32 LE CARNET DE PRESTIGE D’ANGLET / 35BAYONNE / 39 LES FÊTES DE BAYONNE / 40 LE CARNET DE PRESTIGE DE BAYONNE 43 LA CÔTE BASQUE / 47 LES FÊTES DE LA CÔTE BASQUE 48 LE CARNET DE PRESTIGE DE LA CÔTE BASQUE 50 CARTE DU PAYS BASQUE / 51 LE PAYS BASQUE INTÉRIEUR / 53 LES FÊTES DU PAYS BASQUE INTÉRIEUR 54 LE CARNET DE PRESTIGE DU PAYS BASQUE INTÉRIEUR. Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine
