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BERGER (Yves)
Le sud
0 Paris, Grasset, 1962, In douze, 226 pp, broché, non coupé,
Reference : 28800
. Premier tirage.
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5 book(s) with the same title
Chez Constant. Recettes et produits du Sud-Ouest.
Paris, Michel Lafon, 2012, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index des produits du Sud-Ouest, Index des recetes, Adresse des producteurs, Un chef "trois étoiles" Michelin qui met les produits du Sud-Ouest de la France à l'honneur dans son restaurant de la place du Capitole à Toulouse. Ancien chef du Grillon et du Ritz à Paris, ce chef inventif navigue entre Paris et sa région natale, le Sud-Ouest. Des recettes mais aussi une présentation des produits phare de la région avec un mini reportage sur ses producteurs préférés : foie gras, truffe, saumon, canard, jambon des Pyrénées, huître, tomate, les volailles et bien d'autres. Pas courant. Très bon état
La cuisine de la Tupina. Les vraies recettes du Sud-Ouest.
Toulouse, éd. Milan, 2004, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 189 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, table des matières, bel ENVOI de l'auteur et chef L'histoire d'un chef qui "laisse le temps au temps" dans l'élaboration de ses recettes, bien typées du Sud-Ouest de la France. La grande cuisine populaire mise à l'honneur. Très bon état
Vins du Sud-Ouest et des Pyrénées ou les raisins de Pyrène. 40 appellations de l'Atlantique à la Méditerranée.
Paris, éd. Daniel Briand et Robert Laffont, 1983, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage papier blanc, jaquette photo coul. éditeur, 176 pp., papier glacé, cartes en coul., très nb. photos en coul. et reproductions en noir d'étiquettes de bouteille de vin, sommaire, annuaire des producteurs, bibliographie, Très bon ouvrage sur les vignobles du Sud-Ouest et des Pyrénées, de l'Atlantique (Pas Basque) à la Méditerranée (pays Catalan). Une référence. Très bon état; petites déchirures à la jaquette
REVUE : Etudes vietnamiennes n° 18/18 - 1968 : Sud Vietnam, données et perspectives.
Revue, Hanoi, éd. Xunhasaba, 1968, in-12, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond bleu clair et blanc éd., 414 pp, 1 carte coul. dépliable, bien complet de l'errata, sommaire, Très bonne revue vietnamienne avec comme sujet de ce numéro le Sud Vietnam, son histoire et son avenir. RARE Très bon état
Voyages gastronomiques au pays de France. Le Lyonnais et le Sud-Est.
Lyon, éd. chef l'auteur, S.d. (1914), EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage souple, couv. texte en rouge et noir éd., 160 pp., ill. d'une carte en rouge et noir sur double page, nb. publicités en noir in et hors-texte, Localités gastronomiques indiquées par ordre alphabétique, Classement par genre de produits, Vins éminents, Excursions gastronomiques, Localités gastronomiques indiquées par départements, table des matières, Un très intéressant "guide gastronomique" sur la région de Lyon et du Sud-Est de la France, avec ses spécialités, ses villes "gastronomiques et de très nombreuses publicités de l'époque. Bien complet de la carte routière sur deux pages. Pas courant. Bon état; couverture défraîchie avec traces d'anciens collants, non rogné,
