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MONIER de SAINT-ESTEVE
DE LA PRODUCTION DES FRUITS DES LEGUMES ET DES TRUFFES dans le Vaucluse.
Paris Jouvet et Cie 1913. In-8 broché 176pp. Avec des tableaux statistiques dans le texte. Pliure angulaire avec petit manque sur le 2e plat de la couverture,petite coupure sans manque au bas de la page 130, intérieur frais et complet. Une étude de qualité et bien détaillée pour chaque fruit et légume, la truffe occupe les pages 109 à 132.
Reference : GITj130
Cerisier, abricotier, amandier, asperges, pois... explications sur la nature des sols, des eaux, les syndicats agricoles, le commerce, l'exportation, les moyens d'acheminement. Un chapitre sur la truffe: diverses espèces, essences truffières, exploitation des truffières, production.
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