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PETIT M.E.
Le Pâtissier Confiseur Liquoriste
Paris Garnier Frères 1947 Grand In-12 VIII+387 pp, (.) Contenant les meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors-d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation économique des liqueurs, sirops, confitures, conserves, glaces, sorbets, sucreries, etc. Figures in-texte, exemplaire non coupé, couverture illustrée en couleurs. Accrocs en queue et coupures en tête du dos. volume un peu déformé
Reference : 10888
Correct Broché à raba
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Librairie Le Cosmographe
M. Pierre-Yves Erbland
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29950 Clohars Fouesnant
France
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Le Pâtissier, Confiseur et Liquoriste, contenant les meilleures Recettes pour la confection sans four des Entrées, Hors-d'oeuvre, Entremets, Desserts et la préparation économique Des Liqueurs, Sirops, etc…
Librairie Garnier frères Paris 1923 1 vol. In-12 de VIII 387 pp., cartonnage éditeur défraichi, premier plat illustré.
Nombreuses vignettes dans le texte.
Le patissier confiseur et liquoriste contenant les meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation économique des liqueurs, sirops, confitures, conserves, glaces, sorbets, sucreries etc.
Garnier Frères. 1925. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. VIII+387 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - frontispice en noir et blanc - couverture de substitution, 1er rabat collé sur le frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Dictionnaire des PLANTES ALIMENTAIRES qui peuvent servir de nourriture et de boisson aux différens peuples de la terre. Contenant les noms triviaux, Latins et Français de ces mêmes plantes ; les pays où croissent les exotiques ; la méthode de les préparer en Pain, Pâtes, Patisseries, Vermicels, Potages, Conserves, Confitures, Ratafias, Liqueurs et généralement de quelque manière qu'elles puissent s'employer ou les arts du Boulanger, du Pâtissier, du Vermicelier, du Confiseur, du Distillateur-Liquoriste, du Cuisinier, réunis dans cet ouvrage utile aux cultivateurs et aux personnes qui habitent la campagne.
1803 Paris, Samson, An XII, 1803, 2 volumes in 8° brochés, III-398 et 412 pages ; à toutes marges ; couvertures de parution, fanées avec légers accidents.
...................... Photos sur demande ..........................
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