‎Lamontagne Dominic. ‎
‎Toucher terre. Guide d'omniculture responsable.‎

‎<p>vec sa conjointe Amélie Dion, l’auteur de<span></span><em>La ferme impossible</em><span></span>s’est installé dans les Laurentides, au Québec, sur une terre montagneuse, de prime abord essentiellement forestière. Sans investir beaucoup d’argent et sans expérience agricole, ils ont su bâtir, lentement mais sûrement, une fermette écologique capable de leur procurer un niveau d’autonomie alimentaire enviable. Forts de leur expérience, ils produisent aujourd’hui plus de deux tonnes de nourriture par an, sur une surface d’environ<span></span><span class="numbers">4</span><span></span><span class="numbers">000</span><span></span>m² (<span class="numbers">1</span><span></span>acre), en y consacrant<span></span><span class="numbers">550</span><span></span>heures de travail à deux. Chaque année, ils récoltent :</p><ul><li><span class="numbers">565</span><span></span>kg de légumes variés (pommes de terre, maïs, tomates, carottes, ail, asperges, concombres, poivrons, aubergines, etc.), sur seulement<span></span><span class="numbers">200</span><span></span>m² de surface potagère et dans une petite serre-poulailler de<span></span><span class="numbers">90</span><span></span>m² ;</li><li>la viande de<span></span><span class="numbers">72</span><span></span>poulets et leurs abattis (foies, cœurs, gésiers) ;</li><li><span class="numbers">4</span><span></span><span class="numbers">000</span><span></span>œufs ;</li><li>plus de<span></span><span class="numbers">1</span><span></span><span class="numbers">100</span><span></span>litres de lait de chèvre ;</li><li>au moins<span></span><span class="numbers">50</span><span></span>kg de viande de chevreaux ;</li><li>… sans compter les ressources de la forêt environnante.</li></ul><p>Au-delà de la production agricole, leur mode de vie alimente également une quête de sens, de savoir-faire et de savoir-être salutaire. L’aventure vous intrigue ? Dans ce manuel, Dominic Lamontagne partage tout ce qu’il faut savoir pour bien planifier un projet de fermette à la campagne, tout en se réservant du temps pour soi, sa famille, sa carrière et ses loisirs.</p> Montréal, 2026 écosociété 213 p., broché 21,5 x 21,5‎

Reference : 32188
ISBN : 9782898571411

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