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Deseine Trish
Volaille
Alternatives 2014 In-12 relié. 47 pp. Couverture souple, rempliée, photographie couleurs. Nombreuses photographies couleurs.
Reference : 66418
ISBN : 2072528453
Très bon état d’occasion
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Le CUISINIER ROYAL par VIART, Fouret et Délan, Hommes de bouches.Vingtième édition augmentée de deux cents articles nouveaux par BERNARDI, Officier de bouche. Contenant : L'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes ; une Notice complète de tous les Vins, par PIERRHUGUES, sommelier du Roi ; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON ; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la Viande, la Volaille, le Poisson, le Gibier et les Légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché ; des Menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons ; une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, etc., etc., etc.
Paris, Gustave Barba, Libraire Editeur, 34 rue Mazarine, 1846, 1 volume in-8 de 225x140x40 mm environ, 1f.blanc, 4ff. (faux-titre, titre, avis de l'éditeur, préface), 60-616 pages, 1f.blanc, reliure muette en parchemin crème, un ex-libris collé sur le premier contreplat et traces de papier arraché sur le dernier contraplat. Rousseurs et brunissures (fortes par endroits), manque de papier dans un coin (p.279), déchirure p. 589 (sans manque), 2 coins tassés, légers manques de cuir sur les coins et sur une coiffe. Complet des 13 planches annoncées
André Viard (1759-1834), auteur culinaire et chef cuisinier de la période révolutionnaire jusquà la Restauration, est lauteur du Cuisinier impérial (1806) et de sa suite Le Cuisinier royal (1817), manuel de cuisine de référence au XIXe siècle, qui connut au total 32 éditions jusquen 1875. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Cours complet d'Aviculture. 13ème leçon : Les parasites et les ennemis de la volaille.
EBA-PRINT. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 25/30 pages dactylographiées. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Puces, Poux, Acariens et Thrombidiens, Tiques, Gale des pattes .. Classification Dewey : 636.5-Volaille
LA LUTTE CONTRE LES MALADIES DE LA VOLAILLE - COMPTE RENDU DE LA SESSION D'ETUDE TENUE EN FRANCE DU 8 AU 18 DECEMBRE 1953
OECE. 1955. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Classification Dewey : 636.5-Volaille
L'ELEVAGE EN GRAND DE LA VOLAILLE
LAROUSSE. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 88 pages illustrées de photos hors texte.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Classification Dewey : 636.5-Volaille
LA POULE PRATIQUE PAR UN PRATICIEN - CHOIX DES RACES PRATIQUES POUR LA FERME POUR LE PARQUET - EXPLOITATION PRATIQUE DE LA VOLAILLE INSTALLATIONS PONTE INCUBATION EDUCATION DES POULETS - 2E EDITION.
FIRMIN DIDOT ET CIE. 1885. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 256 pages - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture - plats désolidarisés.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
Classification Dewey : 636.5-Volaille
