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Gaulet (Christian) ; Chousseaud (Bernard) ; Hus (Edmond)
Menus de saisons
René Malherbe 1987 In-4, cart. éd. sous jaquette ill. 173 p. Jaquette défraîchie. Bon état d'occasion
Reference : 40518
ISBN : 2905780207
Bon état d’occasion
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Photo pêle-mêle n° 40 - Colin-maillard, Hier et aujourd'hui, Sensibilisation des cartes postales, papier a lettres, menus, etc, Les glaneuses, La samaritaine, La décoration par la flore par Leancour, La photographie et les saisons par L. Ruet, Conseils
Bureau de la revue. 2 avril 1904. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 105 à 112. Quelques photographies en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 770-Photographie
Sommaire : Colin-maillard, Hier et aujourd'hui, Sensibilisation des cartes postales, papier a lettres, menus, etc, Les glaneuses, La samaritaine, La décoration par la flore par Leancour, La photographie et les saisons par L. Ruet, Conseils de G. Latineau a sa fille par H. Chanteclaire, La photographie sur ongles Classification Dewey : 770-Photographie
Le Maitre d’Hôtel Français ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l’ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne.
P., Firmin-Didot, 1822. Deux volumes in 8 demi-chevrette, dos lisses ornés (reliure de l’époque), 4 ff. non ch.-IV pp., 348 pp.-2ff., 282 pp., 1 f. (errata). Frontispice, une planche montrant les costumes des cuisiniers, 8 planches dépliantes et 25 tableaux dépliants (plus un en double).
"Édition originale de ce livre très important. Il est dédié aux Frères Robert, doyens de la Grande Cuisine française. Comme son titre l’indique, le Maître d’hôtel est avant tout un recueil de menus anciens et modernes, une partie de ceux-ci sont imprimés sur les tableaux dépliants. [Vicaire, 145; Viel, 388; Cayle, 122; Oberlé, 187]. Signature et ligne autographe de Carême au verso du premier faux-titre. Rousseurs."
Menus complets à savourer au fil des saisons- 100 recettes 25 menus
Seb. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 133+133 pages. Nombreuses photos en couleurs. Texte en anglais, Français et Néerlandais.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
4 SAISONS CAHIERS DE L'ECHO DE LA MODE LA REVUE PRATIQUE DE LA FEMME N°44 DECEMBRE 1960 - votre robe de noël - c'est la saison du blanc - la couperose - chauffage d'appoint - 4e cours de décoration - vos menus de noël - demain vous serez jurée etc.
MONTSOURIS. 1960. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 160 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte - coins frottés - adhésif sur le dos - 1er plat illustré en couleurs - déchirure sur le 2ème plat renforcé avec de l'adhésif.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : votre robe de noël - c'est la saison du blanc - la couperose - chauffage d'appoint - 4e cours de décoration - vos menus de noël - demain vous serez jurée - nos amis les livres - escale à bali - beau conte : l'étoile de noël. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Saveurs des quatre saisons cuisine d'hiver Sommaire: entrées, soupes, accompagnements, poissons, viandes, desserts, suggestions de menus, fiches d'invitations.
France loisirs. 1996. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire: entrées, soupes, accompagnements, poissons, viandes, desserts, suggestions de menus, fiches d'invitations. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
