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LECOINTE, Jourdan
Le Cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de cordon bleu... suivi d'un traité sur la dissection des viandes, l'entretien des vins... avec l'indication de l'influence de chaque mets sur la santé par M. le docteur Jourdan Lecointe,... . 31e édition, augmentée et entièrement refondue
Paris, Vve Magnin et fils 1863 In-12 19,5 x 12,5 cm. Cartonnage éditeur percaline rouge imprimé en noir, 676 pp., 150 figures, vocabulaire, table des matières, table alphabétique.
Reference : 141963
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