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ESCOFFIER, Auguste
Ma Cuisine. 2500 recettes
Paris, Ernest Flammarion 1934 Fort in-8 21,5 x 14,5 cm. Reliure éditeur toile vert-pâle, 703 pp., table des matières. Exemplaire en bon état.
Reference : 132184
Bon état d’occasion
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Ma cuisine 2500 recettes
in 8 cartonnage d’éditeur vert à la bradel titre en jaune au dos et sur le premier plat faux-titre,titre,703 pages, Flammarion deuxième trimestre 1948 très bon état
Ma cuisine. 2500 recettes
Flammarion Flammarion, 1974. Fort In-8 relié cartonnage éditeur de 732 pages illustrées. Bon état
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Le manuel du restaurateur. Résumé de cuisine courante. Sélection de 2500 recettes
Paris, éd. Flammarion, 1929, fort in-12, cartonnage pleine percaline brun clair avec texte en noir éd., pièce de titre en percaline brun clair sur dos lisse brun clair éd., 426 pp. préface de l'auteur, "type de carte de restaurant pour le déjeuner et le dîner, menus de table d'hôte, menus de cérémonie, table des chapitres, table alphabétique, L'auteur était chef de cuisine au "Restaurant du Palais de la Jetée" à Nice. Il est l'auteur aussi de "la cuisine de Nice". Très vaste choix, plus de 2500, de recettes familiales avac les connaissances "usuelles" pour les chefs et pour le particulier. L'édition originale datant de 1907, qui est devenue rare. Bon état mais le papier est uniformément jauni avec quelques salissures et la couverture est légèrement défraîchie
Le manuel du restaurateur - Résumé de cuisine courante - Sélection de 2500 recettes.
Flammarion. 1976. In-12. Relié toilé. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 426 pages - étiquette sur le 1er contreplat, tranches frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le manuel du restaurateur : 2500 recettes, résumé de cuisine courante
Flammarion. 1976. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 426 pages. Dos tâché. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
