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Bordes David (photographe) ; Flory Matthieu ; Forissier Clémentine
Bistrots : Brasseries et restaurants parisiens
Ereme 2004 In-4 relié 26 cm sur 20. 247 pages. Annotations au stylo sur tous les textes.. Très bon état d’occasion.
Reference : 114281
ISBN : 2915337098 9782915337099
Très bon état d’occasion
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Bistrots, brasseries et restaurants parisiens.
Paris, éd. Ereme, 2004, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index des bistrots, index des recettes, Quel point commun entre un ancien mont-de-piété, une épicerie 1900, un hôtel particulier XVIIIe et une gare désaffectée ? Toutes ces vieilles pierres parisiennes accueillent aujourd'hui dîneurs et curieux émerveillés. Mémoire des yeux, mémoire des lieux, ce livre présente une sélection de cinquante établissements parisiens d'exception. Par leur histoire, qui se mêle imperceptiblement à celle de Paris, par leur décor magique et leur atmosphère particulière, ils ont fait de la ville lumière le rendez-vous de tous les gourmands du monde. Pour ce livre, ils ont accepté de nous ouvrir les portes de leurs cuisines, et de nous livrer les recettes et anecdotes qui ont fait leur succès. Pour le plaisir des yeux et des papilles… Pas courant. Très bon état
