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Beard (Henry) ; Mc Kie (Roy) ; Girard (Sylvie)
Cordon bleu
First 1991 In-8 carré, sous jaquette, 115pp.
Reference : 10468
ISBN : 2876911639
Très bon état d’occasion
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Le Cordon bleu. Recueil de recettes de cuisine pratique, démontrée et raisonnée. Huitième année complète. Du N° 366 au N° 417 en 2 volumes déreliés.
Couverture rigide. 2 volumes en reliure demi-toile, 726 + 726 pages. Mauvais état de la reliure du premier volume, volume 2 totalement dérelié, 2e plat manquant.
Livre. Le Cordon bleu, 1902.
Le Cordon bleu. Revue illustrée de cuisine pratique et des arts ménager. N° 92, mai 1954 - N° 168, décembre 1960. (46 numéros, sur 76)
Le cordon bleu, 1954 1960 46 fasc. in-4 agrafés, ch. près de 20 pp.
Bon état d’occasion
Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines (ANNEE 1929 Complète)
Paris Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines 1929 in-8 demi-toile un volume, reliure demi-toile bleu-marine grand in-octavo, dos long (spine without raised band), titre frappé "or" (gilt title) sur pièce de titre cuir marron, papier marbré bleu et rouge aux plats (cover with marbled paper),toutes tranches lisses (all edges smoothes), revue complète orné de tres nombreuses illustrations in-texte en noir, 300 pages, 1929 Le Cordon Bleu, Revue Illustrée Des Cours De Cuisines Editeur,
Nombreux articles signés d'Henri Pellaprat.....RARE....en bon état (good condition). bon état
Nouveau Manuel de la Cuisinière Bourgeoise et économique contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché revu par un ancien cordon bleu
Paris, éd. Bernardin-Béchet et Fils, S.d. (circa 1860), fort in-12, cartonnage pleine percaline rouge éd., couv. texte et décor (table dressée) en noir sur 1ère de couverture éd., catalogue de l'éditeur sur la 4ème de couverture, 332pp, 1 planche dépliable avec 11 figures de découpes et 1 plan de table et illustration en noir in-texte. introduction, table des matières, Un manuel de la cuisinière bourgeoise et un très grans chapitre sur la découpe des mets (viandes, volaille, poissons et gibiers. Bien complet de la grande planche dépliable montrant les différents types de découpe. Réf. Vicaire 561. RARE Salissures et usures légères sur le cartonnage, rousseurs dans le texte et planche mais il reste dans un bon état général. RARE
