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BONNEFONS (Nicolas, de), BOGARD (François-Xavier)
Le Jardinier français, qui enseigne à cultiver les arbres & herbes potagères, avec la manière de conserver les fruits & faire toutes sortes de confitures, conserves & massepains
Ramsay, 1701, 2001, 136 p.
Reference : N2172
ISBN : 9782841145676
Livre neuf. Résumé — En 1651, Nicolas de Bonnefons, valet de chambre du roi Louis XIV, écrit l'un des premiers traités "d'économie ménagère", "ouvrage pratique sur les jardins et les manières de conserver leurs faveurs". François-Xavier Bogard, responsable du restaurant du festival des jardins de Chaumont, commente et actualise cet ouvrage ancien. Ouvrage de jardinage et de cuisine, ce magnifique travail de réédition, la première depuis 1701, ravira autant autant les bibliophiles que les jardiniers et les gastronomes d’esprit curieux.
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