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BRILLAT-SAVARIN. (ANTHELME. 1755-1826).
PHYSIOLOGIE DU GOUT, OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE; OUVRAGE THEORIQUE, HISTORIQUE ET A L'ORDRE DU JOUR, DEDIE AUX GASTRONOMES PARISIENS PAR BRILLAT-SAVARIN, AVEC UNE NOTICE SUR L’AUTEUR. EDITION ACCOMPAGNEE DES OUVRAGES SUIVANTS : TRAITE DES EXCITANTS MODERNES PAR H. DE BALZAC, ANECDOTES ET FRAGMENTS D’HISTOIRE CULINAIRE PAR DES AMATEURS, PENSEES ET PRECEPTES RECUEILLIS PAR UN PHILOSOPHE, RECETTES ET FORMULES PAR UN CORDON-BLEU, «LA GASTRONOMIE», POEME PAR BERCHOUX, « L’ART DE DINER EN VILLE » POEME PAR COLNET.
PARIS. CHARPENTIER, LIBRAIRE-EDITEUR. 1853. IN-12 (12 X 17,5 X 3 CENTIMETRES ENVIRON), DE XI + 525 ET (3) PAGES, RELIURE D'EPOQUE 1/2 VEAU VERT, DOS LISSE ORNE D'UN DECOR DE FLEURONS DORES, TITRE DORE. (VICAIRE. 118-119). EX-LIBRIS MANUSCRIT D’EPOQUE SUR LES FEUILLETS DE TITRE ET DE FAUX-TITRE, SINON BON EXEMPLAIRE.
Reference : 3792
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