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MORDACQ (Philippe).
Le Menu.
P., R. Laffont, 1989, gr. in4, bradel toile grège et jaquette ill., 153 pp., très nombreuses illustrations en couleurs. (GH27)
Reference : 1348288
Une histoire illustrée de 1751 à nos jours. Plus de 300 menus du monde entier : des soupers fins de Madame de Pompadour aux grands banquets de la République, illustrés par COCTEAU, MUCHA, STEINLEN, TOULOUSE-LAUTREC, etc. Préface de Michel Tournier. Jaquette très légèrement défraîchie.
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5 book(s) with the same title
Régal N°1 de la presses cuisine Hors série N°20 Novembre Décembre 2020 A chacun son menu de fête Sommaire: A chacun son menu de fête; Menu cocotte de volaille; Menue Koulibiac; Menu filet mignon; Menu magrets de canard...
au bureau du journal. 2020. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire: A chacun son menu de fête; Menu cocotte de volaille; Menue Koulibiac; Menu filet mignon; Menu magrets de canard... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Silk Menu 1905
Nantes Maison Turcaud 1905 Un menu en soie rose, avec un joli motif cousu sur le tiers supérieur, et un menu imprimé en marron sur les deux tiers inférieurs. Le motif cousu représente une image art nouveau avec une femme portant une coiffe entourée de bouquets de fleurs. Le menu est en mauvais état, avec un léger effilochage sur le bord gauche, mais surtout une fente au milieu où l'article a été plié. Quelques petites marques et taches. L'ensemble reste attrayant. 290 x 90 mm (11œ x 3œ pouces).
A pink silk menu, with an attractive stitched design to the top third, and a menu printed in brown to the bottom two thirds. The stitched design shows an art nouveau image with a woman with a headpiece surrounded by bunches of flowers. The menu is in a poor condition, with a little fraying to the left edge, but more importantly, has a split to the middle where the item has been folded. A few small marks and stains. Still attractive. 290 by 90mm (11œ by 3œ inches). .
[LEFEVRE-UTILE] MARTHE GALLIENI ( Femme du GENERAL GALLIENI)
Reference : 21439
(1903)
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, DU 20 OCTOBRE 1903 (MENU LEFEVRE-UTILE)
madagascar 1903 un menu, sur papier bristol, illustré en brun-rouge, vert olive, vert et "or" d'un buste de femme dans un décor de fleur "Art Nouveau", le mot menu est imprimé "art Nouveau" en doré, la date et le menu sont manuscrit au-dessous à l'encre brune et rouge, avec le nom : "MADAME GALLIENI" manuscrit à l'encre brune au dos du menu, format : 16,6 x 8,7 cm, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.............UNIQUE....en bon état. bon état
MENU D'UNE RECEPTION DU GENERAL GALLIENI, DU 20 OCTOBRE 1903 (MENU LEFEVRE-UTILE)
madagascar 1903 un menu, sur papier bristol, illustré en brun-rouge, vert olive, vert et "or" d'un buste de femme dans un décor de fleur "Art Nouveau", le mot menu est imprimé "art Nouveau" en doré, la date et le menu sont manuscrit au-dessous à l'encre brune et rouge, avec le nom : "MADEMOISELLE GALLIENI" manuscrit à l'encre brune au dos du menu, format : 16,6 x 8,7 cm, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
GENERAL GALLIENI : Gouverneur général de Madagascar (1896-1905), Promu général de brigade, il est envoyé en 1896 à Madagascar en tant que gouverneur général, il y restera jusqu'en 1905 afin de pacifier Madagascar.............UNIQUE....en bon état. bon état
The "Coronation Luncheon Menu", 2 June 1953, with Queen Elizabeth coat of arms. Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth", famous "Coronation Chicken" - Menu original du Couronnement de la Reine Elisabeth, aux armes royales, avec la première mention du "Poulet Reine Elizabeth"
Menu original format 16 x 10,5 cm, aux armes de la Reine Elizabeth, texte calligraphié du menu, rédigé en français : "Potage de Tomate à l'Estragon", "Truite de Rivière", "Poulet Reine Elizabeth ou Cornets de Jambon Lucullus", "Salades", "Galettes aux Fraises", "Roulade", "Mousse au citron", "Café. Friandises", "Moselle Brauneberger '43", 'Champagne Krug '45" / Original Coronation Luncheon Menu", 1953, with Queen Elizabeth coat of arms, size : 16 x 10,5 cm, Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth" and full text in french
Scarce copy of this original "Coronation Menu". The text is handwritten, and some slight differences can be found in the calligraphy between each of the original menus. The Coronation Day banquet was served by Le Cordon Bleu London to 350 people. At this occasion was created the "Coronation Chicken" recipe ("Poulet Reine Elizabeth"). Remarkable document, both from a historical and gastronomic point of view ! Good copy (small discoloration on the top and very small superficial lack on the side)
