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Dagouret P.
Le Barman universel
Flammarion Petite encyclopédie du restaurateur Cartonné 1980 In-12 (11 x 15,8 cm), cartonné, 234 pages ; coiffes, mors supérieur et coins usés, mouillure sur l'ensemble du corps d'ouvrage en queue, papier reliure déchiré au verso du premier plat, par ailleurs intérieur frais, état très correct. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Reference : du598
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5 book(s) with the same title
Le barman universel. Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle. 600 recettes de boissons de bar. Les vins. Les eaux
Paris, éd. Flammarion, 1954, 13e édition, pt. in-12, cartonnage toilé crème avec texte en rouge éd., jaquette ill. coul. éd., 203 pp., quelques dessins en noir in-texte, "ustencils de bar", index alphabétique, Un incontournable pour barman et amateur de bons cocktails. Belle jaquette illustrée en couleur. Pas courant Très bon état de la reliure, du papier et de la jaquette
Le Barman Universel (The Universal Barman). Tome Deuxième De La Petite Encyclopédie Du Restaurateur.
1910 Sans Date,(vers 1910) Paris. Imprimerie J. Devouge. In-12, 191pp, percaline verte de l'éditeur un peu défraichie,tranches dorées - 7e Edition, 600 recettes de Boissons de Bar, qq fig n/b - bon etat
Boissons et liqueurs (détail des préparations sur 110 pages), vins et alcools (composition, dégustation, ordre de service, classification) avec la liste par pays (France, Afrique, Amérique, Asie, Europe, vins de liqueurs), Eaux minérales par localités;devenu rare. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
LE BARMAN UNIVERSEL - 600 RECETTES DE BOISSONS DE BAR LES VINS LES EAUX - PETITE ENCYCLOPEDIE DU RESTAURATEUR.
FLAMMARION. 1976. In-16. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 234 pages - ouvrage recouvert d'un plastique transparent - illustration en monochrome sur le 1er plat - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
PETITE ENCYCLOPEDIE DU RESTAURATEUR EN COLLABORATION UNIVERSELLE - LE BARMAN UNIVERSEL - 600 RECETTES DE BOISSONS DE BAR LES VINS LES EAUX.
FLAMMARION. 1960. In-16. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur acceptable. 234 pages - coins frottés - illustration en noir et blanc sur le 1er plat - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte - quelques annotations à l'intérieur de l'ouvrage sans conséquence sur la lecture - tâches sur le 2ème plat .. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
LE BARMAN UNIVERSEL- 600 Recettes de boissons de bar- Les vins- Les eaux / Petite encyclopédie du restaurateur
FLAMMARION. 1966. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Rousseurs. 234 pages- quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
