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ARNOUX Guy. TURENNE ROUSSEAU.-
Couverture du menu du restaurant Chez Françoise. Première Cuisinière de France.-
Paris. La Photolith. S.d. (1949). Chemise cartonnée petit in-f°(230 x 306mm), 1er plat illustré pleine page d'un bois gravé tricolore de Guy Arnoux, représentant une jeune femme en costume traditionnel tenant une casserole en cuivre dans la main gauche, au milieu d'arbres et de fleurs tricolores, logo d'Air France Aérogare de Paris sur le 2e plat. Le menu intérieur a été arraché, la charnière fendue sur 6 cm dans sa partie inférieure, sinon exemplaire en bon état malgré qq. petits défauts.
Reference : ORD-12343
En 1949 Air France confie à Turenne Rousseau la direction du restaurant situé sous l'aérogare des Invalides. Ce menu semble dater de la même époque, peut-être des débuts du restaurant.
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