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BOUTTEVILLE (L. de) et HAUCHECORNE (A.).
Le Cidre. Traité rédigé d'après les documents recueillis, de 1864 à 1872 par le Congrès pour l'étude des fruits à cidre.
Rouen, Léon Deshays, 1875. Grand in-8 de XXIII et 364 pages. Illustré de figures sur bois in-texte, d'un grand plan dépliant de la cidrerie de l'institution ecclésiastique d'Yvetot et de huit belles planches en chromolithographie des différentes variétés de pommes et poires. Première édition. Parfait état intérieur. Ex-libris J. Morel Demi-chegrin vert sombre, dos à nerfs ornés de filets dorés, tête dorée, couvertures conservées. En très bon état.
Reference : 23793
L'ouvrage traite du cidre, de son histoire et sa fabrication avec des pommes et des poires, pafrois des pommates (Aube) qui sont des pommes issues de sauvageons des bois, âpres et astr.ingentes
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