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[MORETTE Jean] -
ROBINET Jean
Les Saisons - Édition originale.
Illustrations de Jean Morette.Edition originale. Metz, Éditions Serpenoise - 1980 - 264 pages et Table des Chroniques (2pp).Reliure demi veau rouge. Dos à nerfs, titre, auteur et fleuron central, dorés. Couverture illustrée et dos conservés. Pas de rousseur. Parfait état. Bel exemplaire, bien relié. Format in-8°(24x19).
Reference : 16774
MORETTE Jean
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Livres et Collections P. Commerot
M. Philippe Commerot
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SUTURES DES SAISONS. [Édition originale épuisée chez l'éditeur]
Paris : Éditions Caractères, avril 1987, édition originale. Tirage à 60 exemplaires sur papier Balkis. Broché 18,5x13cm, 58 pages. [BE]
Martine-Gabrielle Konorski est poétesse, écrivaine et musicienne.Ses rencontres avec l'homme de théâtre et comédien Vicky Messica et l'éditeur-poète Bruno Durocher, fondateur des éditions Caractères ont été déterminantes. Des compositions musicales ont été réalisées par le compositeur Pablo de Robertis sur ses textes.
Des maladies de la France dans leurs rapports avec les saisons ou histoire médicale et météorologique de la France. Ouvrage qui a reçu de l'Académie des Sciences de Paris un Prix de 3000 francs -- EDITION ORIGINALE -- BEL EXEMPLAIRE
P., Dufart, 1840; un volume in 8 relié en demi-chagrin marron, dos orné de fers et filets dorés (reliure de l'époque), 7pp., (1pp.), 640pp.
---- EDITION ORIGINALE ---- BEL EXEMPLAIRE ---- "J.J.N. FUSTER, médecin et journaliste français, (1801/1876), fut reçu docteur en médecine à Montpellier en 1826. Agrégé en 1829, il s'établit à Paris et devient rédacteur de la Gazette médicale et du Bulletin général de thérapeutique. En 1831, il est nommé médecin des dispensaires de la Ville de Paris, puis il occupe, en 1848, la chaire de clinique médicale de la faculté de Montpellier. Il était saint-simonien". (Dictionnaire historique des médecins) ---- De l'action pathologique des saisons et des états morbides correspondants (de la réaction de l'organisme sous l'influence des saisons, des lois générales de la réaction des corps vivants, des lois de la réaction de l'organisme dans leurs rapports avec les saisons, des maladies annuelles, des affections du printemps, de l'été, de l'automne, de l'hiver, des épidémies, de l'épidémie cholérique en France et à Paris) - Des saisons et des affections correspondantes dans les principaux climats (des rapports appréciables entre les constitutions météorologiques et les modifications du corps vivant, des lois générales de l'action organique des états de l'air et en particulier des états de la température, des saisons et des maladies correspondantes dans les climats polaires, dans les climats équatoriaux, dans les climats tempérés**2247/D7DE
Le Manuel des officiers de bouche ou le Précis de tous les Apprêts que l’on peut faire des Alimens pour servir toutes les Tables, depuis celles des grands Seigneurs jusqu’à celles des Bourgeois, suivant l’ordre des Saisons & des Services... Edition originale de cet important traité de gastronomie destiné aux officiers de bouche.
Superbe exemplaire Robert Hoe à marges immenses avec témoins. Paris, Le Clerc, 1759. In-12 de 16 pp., 618 pp., (2) ff. d’approbation. Maroquin rouge janséniste, dos à nerfs, coupes filetées, roulette intérieure, tranches dorées sur témoins. Marius Michel. 181 x 102 mm.
Edition originale et seule édition de cet important traité de gastronomie, l’un des plus remarquables de son siècle. Vicaire, 592; Bitting, 321; Simon, 1042; Livres en bouche, 216. «L’ouvrage est un manuel pratique, en un seul volume facile à manipuler. Il contient le fond et la substance de tous les autres livres de cuisine - principalement les Soupers de la cour du même auteur - et ce que l’on a inventé depuis qu’ils ont paru. Les trois mille six cent quarante-sept «apprêts» recensés par l’auteur sont répartis dans l’ordre des services: potages, hors-d’œuvre, entrées, relevés, rôtis, entremets, office. Une table alphabétique contient aussi des remarques sur la préparation des aliments recensés et des explications des termes culinaires.» (B.n.F). Unique édition de cet important traité de gastronomie, destiné aux officiers de bouche, «suppôts du dieu Comus»: les hors d’œuvre (709), entrées (1114) et entremets ordinaires (658) sont les plus représentés; le traité contient aussi des recettes de préparations de base, sauces, ragouts, grosses entrées, hors d’œuvre, gros entremets (110), apprêts de pâtisserie (449). Le tout, plus de 3600 recettes, est divisé selon l’ordre des services. À la fin on trouve une table avec des remarques pour tous les aliments et des explications sur plusieurs termes de l’art. Bel exemplaire, relié par Marius Michel, provenant de la bibliothèque Robert Hoe, avec ex-libris (III, 1912, 2233).
Les quatre saisons - études d'après nature [ édition originale ]
E.O., 1 vol. in-8 br., Didier et Cie éditeurs, Paris, 1858, 218 pp.
Etat satisfaisant (couv. frottée, avec accrocs en dos, intérieur frais). Prix en l'état. Peu courant en édition originale. Ernest Feydeau fut à la fois journaliste - fondateur de journal, courtier en bourse, et un écrivain réaliste, ami de Théophile Gautier et de Flaubert. Le présent livre est dédié "à Théophile Gautier, mon maître".
